Thermomix®: Ciasteczka maślane z lukrem królewskim

Ciasteczka maślane z lukrem królewskim i ozdobami w Thermomix®

35 sztuk

średni 60 min

Składniki

Składniki

do przepisu Thermomix®: Ciasteczka maślane z lukrem królewskim

Ciasteczka maślane:

170 g cukru
340 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
170 g masła (zimnego, pokrojonego na kawałki)
1 szt. jajka
2 łyżeczki Ekstraktu naturalnego Wanilia Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera
1 łyżeczka Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera
1 szczypta soli

Lukier królewski i dekoracja:

300 g cukru
1 szt. białka
1 łyżka soku z cytryny (świeżo wyciśniętego)
1 opak. Pisaków cukrowych Dr. Oetkera
1 opak. Pisaka żelowego złotego Dr. Oetkera
1 opak. Białej fantazji Dr. Oetkera
1 opak. Super Bohatera Dr. Oetkera

Przygotowanie

Przygotowanie

1

Ciasteczka maślane

Nagrzej piekarnik do temp. 180°C. 2 blachy wyłóż papierem do pieczenia, odstaw.

2

Do czystego i suchego naczynia miksującego wsyp cukier, zmiel 10 s/obr. 10. Cukier puder zgarnij kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

3

Dodaj mąkę, masło, jajko, ekstrakt z wanilii, proszek do pieczenia i sól, wymieszaj 30 s/obr. 4. Ciasto przełóż na oprószony mąką blat, krótko zagnieć, rozwałkuj na grubość 4-5 mm. Foremkami wycinaj ciasteczka i ostrożnie odkładaj je na przygotowane wcześniej blachy. Piecz 7-9 min (180°C, patrz wskazówka), jedna blacha po drugiej. Upieczone ciasteczka ostrożnie przełóż na kratkę, odstaw do całkowitego ostudzenia (ok. 30 min). Umyj i osusz naczynie miksujące.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Czas pieczenia: 7 - 9 min.

4

Lukier królewski i dekoracja

Do czystego i suchego naczynia miksującego wsyp cukier, zmiel 20 s/obr. 10. Cukier puder zgarnij kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

5

Dodaj białko i sok z cytryny, wymieszaj 1 min/obr. 4 (patrz wskazówka). Lukier przełóż do worka cukierniczego z cienką końcówką. Każde ciastko pokryj lukrem, rysując najpierw obrys dookoła krawędzi. Gdy obrys stężeje (ok. 15 min), wypełnij lukrem całą powierzchnię ciastka. Ciasteczka układaj na kratce lub arkuszach papieru do pieczenia, odstaw do całkowitego wyschnięcia lukru (patrz wskazówka), następnie udekoruj pisakami cukrowymi i wybraną posypką. Ciasteczka maślane z lukrem królewskim i ozdobami podaj jako deser.

·   W punkcie 3. czas pieczenia ciastek zależy od ich grubości. Ciastka należy wyjąć z piekarnika, gdy tylko zaczną delikatnie rumienić się na brzegach. Nie należy wydłużać czasu pieczenia, ponieważ ciastka staną się suche i twarde po upieczeniu. Świeżo wyjęte z piekarnika ciastka są miękkie, dlatego należy zachować ostrożność podczas przekładania ich na kratkę do studzenia.
·   Aby ciasteczka można było zawiesić na choince, w punkcie 3., przed upieczeniem, należy w każdym ciasteczku zrobić otwór za pomocą słomki do napojów.
·   W punkcie 5., w zależności od wielkości jajka, z którego pochodzi białko, może być konieczne dodanie do lukru niewielkiej ilości soku z cytryny lub cukru pudru i ponowne wymieszanie 15 s/obr. 4.
·   W punkcie 5. czas wysychania lukru trwa ok. 2 godz.
·   Ilość i rodzaj dekoracji należy dostosować do indywidualnych preferencji.

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Thermomix®: Ciasteczka maślane z lukrem królewskim

NA PORCJĘ / SZT. NA 100 G / ML
Wartość energetyczna 641 kJ
153 kcal
1679 kJ
401 kcal
Tłuszcz 4.49 g 11.83 g
Węglowodany 26.65 g 70.12 g
Białko 1.38 g 3.64 g
Ustawienia plików cookie

Ucieszymy się, jeżeli zgodzisz się, abyśmy my i nasi partnerzy używali plików cookie i podobnych technologii. Pozwoli nam to zrozumieć Twoje zachowanie na stronie i odpowiednio  dostosować ją do Twoich potrzeb. Ponadto my i nasi partnerzy chcielibyśmy wykorzystywać te dane do pokazywania Tobie spersonalizowanych ofert na ich platformach.

 

Wykorzystujemy pliki cookie niezbędne, analityczne i marketingowe do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania strony, spersonalizowania treści i reklam, analizowania ruchu w naszej witrynie oraz w celach statystycznych. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom analitycznym. Partnerzy mogą połączyć te informacje z innymi danymi otrzymanymi od Ciebie lub uzyskanymi podczas korzystania z ich usług. Jeśli zgadzasz się abyśmy wykorzystywali wszystkie wskazane powyżej pliki cookie do celów powyżej wymienionych prosimy o kliknięcie „Zgadzam się”. Jeżeli chciałbyś/chciałabyś zdecydować, które z plików cookie będą mogły być wykorzystywane prosimy o wejście w Ustawienia szczegółowe i dokonanie wyboru. Szczegółowe informacje możesz znaleźć w naszej polityce prywatności. Pamiętaj, że w  każdej chwili możesz zmienić zdanie odnośnie ustawień plików cookie.

Niezbędne

Zarówno te pliki cookie, jak i podobne rozwiązania są nam potrzebne, aby zapewnić działanie podstawowych funkcji naszej strony internetowej. Powyższe obejmuje na przykład zapisywanie tych ustawień. Absolutnie konieczne jest, aby użytkownik nie mógł ich wyłączyć.

Zawsze aktywne
Analityczne

Ponadto chcielibyśmy lepiej poznać, w jaki sposób korzystasz z naszej strony internetowej, aby zoptymalizować ją dla Ciebie i innych użytkowników. W tym celu wykorzystujemy pliki cookie i podobne rozwiązania, które umożliwiają mapowanie zachowań użytkowników, a tym samym pozwolą nam udoskonalić przedstawianą Tobie ofertę.

aktywne

nieaktywne

Marketingowe/remarketingowe/udostępnianie danych stronom trzecim

Aby zapewnić nam możliwość dostosowania naszych kampanii marketingowych do Twoich potrzeb, zbieramy informacje o tym, w jaki sposób trafiasz na naszą witrynę internetową i w jaki sposób korzystasz reagujesz na nasze reklamy. Dzięki temu możemy jeszcze bardziej ulepszyć nie tylko nasze reklamy, ale także treści na naszej stronie. Nasi partnerzy marketingowi także wykorzystują te informacje do własnych celów, np. do personalizacji kont użytkowników lub profili na swojej platformie.

aktywne

nieaktywne

Masz pytanie? Skontaktuj się z nami!

Z przyjemnością odpowiemy na Twoje pytania dotyczące naszych produktów i przepisów. Jeśli chcesz podzielić się z nami opinią o naszych produktach, bądź sprawdzić status zamówienia w e-sklepie to dobrze trafiłeś. Czekamy na Twój telefon.

585 111 001

Infolinia czynna jest od poniedziałku do soboty w godz. 10-18 oraz w niedzielę w godz. 10-13. Koszt połączenia zgodnie z cennikiem Operatora.

You have questions or concerns?

Thank you for your message.