Powrót do listy przepisów

Tarta z jabłkowymi różyczkami

Kruche ciasto, budyń waniliowy i jabłka - smaczna tarta!

ok. 10 porcji

średni 60 min

drukuj

Składniki

do przepisu Tarta z jabłkowymi różyczkami

Ciasto kruche:

200 g	mąki
40 g	cukru trzcinowego
1 szt.	jajka
80 g	masła
1 łyżka	śmietany 18% tł.

Krem budyniowy:

1 opak.	Budyniu smak waniliowy Dr. Oetkera
500 ml	śmietanki 30% tł.
30 g	cukru lub cukru trzcinowego
3 łyżeczki	miodu

Nadzienie:

3 szt.	jabłek
0,5 łyżeczki	cukru trzcinowego
0,5 łyżeczki	Cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetkera

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Piekarnik nagrzej do temp. 180°C. Mąkę przesiej. Cukier trzcinowy utrzyj z jajkiem. Dodaj przesianą mąkę, masło i kwaśną śmietanę. Całość szybko zagnieć, utwórz kulkę i włóż do schłodzenia na 30 minut do zamrażalnika. Schłodzone ciasto rozwałkuj, owiń na wałek i przełóż na formę do tarty o śr. 25 cm. Ciasto ponakłuwaj widelcem. Przed wstawieniem ciasta do piekarnika, przykryj je papierem do pieczenia, na który wysyp suchą fasolę, w celu obciążenia ciasta, dzięki czemu nie urośnie.

Pieczenie

Ciasto wstaw do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Czas pieczenia: ok. 15 min.

Po 15 minutach pieczenia wyciągnij ciasto z piekarnika i usuń papier wraz z fasolą. Następnie kontynuuj pieczenie.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Czas pieczenia: ok. 10 min.

Upieczone ciasto odstaw do przestudzenia.

Krem budyniowy

Budyń wymieszaj z zimną śmietanką i cukrem. Przelej go do garnka i ciągle mieszając, podgrzewaj do czasu, aż budyń zgęstnieje. Dodaj miód i dokładnie wymieszaj. Budyń wylej na tartę i przykryj go folią spożywczą.

Nadzienie

Jabłka umyj i osusz. Obieraczką do warzyw wycinaj paski jabłek razem ze skórką, uformuj z nich różyczki i delikatnie wbij w budyń. Cukier trzcinowy i cynamon wymieszaj w miseczce. Posyp mieszanką jabłka.