Sernik z białą czekoladą i wiśniami
Składniki
Składniki
do przepisu Sernik z białą czekoladą i wiśniami
Spód:
| 180 g | herbatników |
| 120 g | masła |
| 1 łyżka | kakao |
Masa serowa:
| 200 g | czekolady białej |
| 1000 g | twarogu trzykrotnie mielonego |
| 150 g | cukru |
| 1 opak. | Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera |
| 5 szt. | jajek |
| 1 opak. | Sernixa Dr. Oetkera |
| 150 g | wiśni wydrylowanych (mogą być mrożone) |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Dno tortownicy o śr. 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Boki posmaruj masłem. Herbatniki pokrusz na piasek. Masło rozpuść i wymieszaj z ciasteczkami i kakao. Dobrze wymieszaną masę przełóż na dno tortownicy, dociśnij i wyrównaj łyżką. Odstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Masa serowa
Połamaną czekoladę umieść w szklanej miseczce i ustaw ją na garnku z wrzącą wodą. Czekoladę rozpuść mieszając od czasu do czasu. Odstaw do przestygnięcia. Piekarnik nagrzej do 160˚C. Twaróg utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym, następnie dodaj jajka, Sernix oraz roztopioną czekoladę. Wszystkie składniki zmiksuj. Gładką, jednolitą masę przelej na schłodzony w lodówce spód z ciasteczek. Na wierzch sernika rozłóż wiśnie (mrożone wcześniej rozmroź i odcedź z soku).
Pieczenie
Ciasto wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 160 °C
Piekarnik gazowy: 160 °C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: ok. 90 min.
Po upieczeniu sernik wyciągnij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Wystudzony sernik odstaw do lodówki do schłodzenia.
Przy rozpuszczaniu czekolady należy pamiętać, by miska nie stykała się z wodą oraz żeby palnik ustawić na umiarkowaną moc palnika (przy zbyt wysokiej temperaturze czekolada może się ściąć).
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Sernik z białą czekoladą i wiśniami
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1817
kJ
434 kcal |
1001
kJ
239 kcal |
| Tłuszcz | 19.43 g | 10.68 g |
| Węglowodany | 42.34 g | 23.27 g |
| Białko | 22.54 g | 12.38 g |
