Sernik królewski z malinami i mascarpone
Składniki
Składniki
do przepisu Sernik królewski z malinami i mascarpone
Ciasto:
| 1 opak. | Sernika królewskiego Dr. Oetkera |
| 80 g | masła (miękkiego) |
| 1 szt. | jajek |
| 2 łyżki | wody |
Masa serowa:
| 250 g | serka mascarpone |
| 1000 g | twarogu (mielonego) |
| 120 g | cukru pudru |
| 5 szt. | jajek |
| 350 g | malin |
Do dekoracji:
| 1 łyżka | cukru pudru |
| 50 g | malin |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Blachę o wym. 25 x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 180°C. Mieszankę do wypieku ciasta wsyp do miski, dodaj miękkie masło, jajko i 2 łyżki wody. Zagnieć ciasto tak, aby było gładkie. Wylep ciastem dno blaszki.
Pieczenie
Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: ok. 15 min.
Masa serowa
Serek mascarpone przełóż do miski i zmiksuj. Dodaj twaróg, mieszankę do masy serowej oraz przesiany cukier puder. Żółtka oddziel od białek, dodaj do masy i zmiksuj. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy serowej. Na upieczony i przestudzony spód wyłóż świeże maliny. Przelej masę serową i rozprowadź równomiernie.
Pieczenie
Blachę z ciastem wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 160 °C
Piekarnik gazowy: 160 °C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: ok. 70 min.
Po upieczeniu uchyl lekko drzwiczki piekarnika i pozostaw ciasto do wystudzenia.
Dekorowanie
Sernik posyp cukrem pudrem i udekoruj malinami.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Sernik królewski z malinami i mascarpone
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
971
kJ
232 kcal |
854
kJ
204 kcal |
| Tłuszcz | 8.86 g | 7.78 g |
| Węglowodany | 26.83 g | 23.53 g |
| Białko | 11.97 g | 10.50 g |
