Rolada z masą śmietanową i owocami leśnymi
Składniki
Składniki
do przepisu Rolada z masą śmietanową i owocami leśnymi
Rolada:
| 100 g | mąki |
| 1 łyżeczka | Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera |
| 5 szt. | jajek |
| 1 szczypta | soli |
| 100 g | cukru |
Masa śmietanowa:
| 500 ml | śmietanki 30% tł. (schłodzonej) |
| 1 opak. | Masy śmietanowej śmietankowej Dr. Oetkera |
| 70 g | mieszanki owoców mrożonych (leśnych) |
| 2 łyżki | soku z cytryny |
Do dekoracji:
| 100 g | borówek amerykańskich |
| 100 g | jeżyn |
| 20 g | cukru pudru |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzej do temperatury 190°C. Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia. Białka oddziel od żółtek i ubij z solą na najwyższych obrotach miksera na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj stopniowo cukier. Ciągle ubijając dodawaj kolejno żółtka. Zmniejsz obroty miksera i delikatnie wymieszaj z wcześniej przesianą mąką i proszkiem do pieczenia.
Pieczenie
Biszkoptową masę wyłóż równomiernie na przygotowaną blachę.
Piekarnik elektryczny: 190 °C
Piekarnik gazowy: 190 °C
Czas pieczenia: 10 - 12 min.
Gorący biszkopt przełóż na czystą ściereczkę papierem do góry dnem i delikatnie ściągnij papier. Ciasto przykryj ściereczką i zwiń w roladę. Odstaw do całkowitego wystudzenia.
Masa śmietanowa
Schłodzoną śmietankę ubijaj mikserem. Pod koniec dodaj zawartość opakowania masy śmietanowej, rozmrożone owoce i sok z cytryny. Całość delikatnie wymieszaj na najmniejszych obrotach.
Dekorowanie
Rozwiń wystudzoną roladę i rozsmaruj na niej masę śmietanową równą warstwą. Zwiń ciasno i wstaw do lodówki. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem i udekoruj owocami.
Czas chłodzenia: ok. 60 min.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Rolada z masą śmietanową i owocami leśnymi
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1017
kJ
243 kcal |
942
kJ
225 kcal |
| Tłuszcz | 14.07 g | 13.03 g |
| Węglowodany | 25.21 g | 23.34 g |
| Białko | 4.75 g | 4.40 g |
