Sernik chałwowy

ok. 12 porcji

Trudny

40 min.

Wyśmienity sernik z chałwą na spodzie z ciasteczek

Sernik chałwowy to pyszne połączenie kremowego twarogu i waniliowej chałwy na chrupiącym spodzie z ciastek. Przygotowanie jest proste, a efekt zachwyca smakiem i aromatem cynamonu. Ten sernik chałwowy z delikatną polewą i chrupiącymi migdałami będzie doskonałym deserem na każdą okazję. Spróbuj sa...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Spód

200 g

ciastek zbożowych z czekoladą i orzeszkami

2 łyżeczki

Cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetkera

100 g

masła

Masa serowa

500 g

twarogu trzykrotnie mielonego

500 g

serka Ricotta

2 szt.

jajek

2 szt.

żółtek

150 g

cukru

1 opak.

Sernixa Dr. Oetkera

100 g

chałwy waniliowej

Polewa

100 ml

śmietanki 30 % tł.

100 g

chałwy waniliowej

Do dekoracji

50 g

płatków migdałowych

Zobacz produkty

Cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetkera

Sernixa Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

60 min

Sposób przygotowania

Spód: Dno tortownicy o śr. 24 cmwyłóż papierem do pieczenia. Boki posmaruj masłem. Ciasteczka pokrusz na piasek. Masło rozpuść i wymieszaj z ciasteczkami i cynamonem. Dobrze wymieszaną masę przełóż na dno tortownicy, dociśnij i wyrównaj łyżką. Odstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Masa serowa

Piekarnik rozgrzej do 170°C. Do miski przełóż twaróg, serek Ricotta, jajka, żółtka, cukier oraz Sernix. Zmiksuj krótko do połączenia się składników. Chałwę pokrój na drobne kawałki, wmieszaj do masy serowej i przelej na ciasteczkowy spód.

Pieczenie

Ciasto włóż do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 60 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 170 °C

Upieczony sernik wystaw z piekarnika i odstaw do wystudzenia.

Polewa

Do garnka przelej śmietankę, dodaj pokruszoną chałwę. Podgrzej, cały czas mieszając do momentu uzyskania jednolitej masy. Odstaw do przestudzenia. Kiedy polewa zacznie gęstnieć, przelej ją na wystudzony sernik.

Dekorowanie

Sernik udekoruj płatkami migdałowymi na nie zastygniętą polewę. Wstaw do schłodzenia do lodówki.