PLIKI COOKIE na stronie internetowej DR. OETKER

Ta strona zapisuje pliki cookie na Twoim urządzeniu komputerowym, aby usprawnić jej działanie, a także pozwolić nam i naszym partnerom poznać sposób, w jaki korzystasz z naszej strony. Dalsze korzystanie z tego serwisu (poprzez kliknięcie, nawigację i przewijanie) lub usunięcie niniejszej informacji o plikach cookie oznacza zgodę na stosowanie i wykorzystywanie plików cookie. Więcej informacji na temat plików cookie i sposobu ich usunięcia można znaleźć w naszej polityce prywatności.

Akceptuję

Relish pomidorowo-selerowy

Relish z cukinii, papryki i brzoskwiń

Powrót do listy przepisów

Relish prowansalski

Aromatyczny sos z pomidorów, cebuli, marchwi, papryki oraz cukinii

o 6 słoików (po 200 ml)

średni 40 min

drukuj

Składniki

do przepisu Relish prowansalski

Składniki:

500 g	pomidorów
100 g	cebuli
100 g	marchwi
150 g	papryki czerwonej
200 g	cukinii
2 opak.	Żelfixu 3:1 Dr. Oetkera
0,5 łyżeczki	soli
0,5 łyżeczki	pieprzu
30 ml	octu winnego
2 łyżki	cukru
2 łyżki	oleju z pestek winogron
15 g	migdałów (płatków)

preparation

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Pomidory umyć, pokroić w cząstki, zagotować i przetrzeć przez sito. Cebulę zetrzeć na tarce na miazgę, a marchew na drobne wiórki. Paprykę i cukinię pokroić na drobne kawałki. Warzywa przełożyć do garnka, wsypać Żelfix, wymieszać. Dodać sól, pieprz ocet winny, cukier. Gotować, aż zmięknie cukinia i papryka. Na końcu wsypać płatki migdałowe, dodać olej winogronowy, ponownie gotować przez kilka minut.

Gorący relish nałożyć do słoików, szczelnie je zamknąć i odwrócić do góry dnem na ok. 5 minut.

1 porcja = 25 g