Puszysta domowa pizza na dużą blachę

Idealny przepis na dużą pizzę z pysznym, pomidorowym sosem, serem, kiełbaską i kiszonymi ogórkami. Mniam!

ok. 25 - 30 porcji

średni 120 min

Składniki

Składniki

do przepisu Puszysta domowa pizza na dużą blachę

Ciasto:

700 g mąki
1 opak. Drożdży suszonych instant 14 g Dr. Oetkera
14 g soli
1 szt. jajka
600 ml mleka (ciepłego)
4 łyżki oliwy

Sos:

400 g przecieru pomidorowego
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 ząbek czosnku
2 - 3 łyżeczki oregano
2 łyżki oliwy
1 - 2 łyżeczki cukru
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu

Obłożenie:

300 g sera mozarella (twardego)
500 g pieczarek
150 g ogórka kiszonego
2 szt. kiełbasy myśliwskiej
1 szt. papryki czerwonej
0,5 szt. cebuli czerwonej

preparation

Przygotowanie

1

Sposób przygotowania

Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj drożdże, sól i wymieszaj dokładnie.
Następnie dodaj jajka, ciepłe mleko i całość dobrze zagnieć. Na koniec dodaj oliwę i wyrabiaj na jednolite, elastyczne ciasto o dość luźnej konsystencji.
 
Miskę z ciastem przykryj folia spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na około 1,5 h.
W międzyczasie przygotuj sos i dodatki.

2

Sos

Do rondelka wlej przecier pomidorowy, dodaj koncentrat pomidorowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła, oliwę, cukier, wymieszaj,  dopraw solą i pieprzem.
Ustaw rondelek na średniej mocy palnika i podgrzewaj, aż część wody odparuje a sos zmniejszy swoją objętość. Odstaw do przestudzenia.

3

Obłożenie

Ser zetrzyj na wiórki.
Pieczarki pokrój w plastry i podduś z solą na patelni, odcedź na sicie i przestudź.
Ogórki kiszone i kiełbasę pokrój na plasterki.
Paprykę pokrój na małe paski.
Czerwoną cebulę przetnij na środku wzdłuż i pokrój na cienkie plasterki.

4

Pieczenie

Piekarnik nagrzej do temp. 190°C. Blachę z wyposażenia piekarnika natłuść dobrze oliwą.
Wyrośnięte ciasto wyłóż na blasze i natłuszczonymi oliwą dłońmi rozciągnij je na całą blachę.
Następnie posmaruj pizzę sosem, posyp równomiernie serem i wyłóż przygotowane wcześniej dodatki.
Gotowe ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 190 °C

Piekarnik gazowy: 190 °C

Czas pieczenia: ok. 40 min.

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Puszysta domowa pizza na dużą blachę

NA PORCJĘ / SZT. NA 100 G / ML
Wartość energetyczna 749 kJ
179 kcal
649 kJ
155 kcal
Tłuszcz 6.70 g 5.83 g
Węglowodany 22.33 g 19.41 g
Białko 7.72 g 6.71 g
Ustawienia plików cookie

Ucieszymy się, jeżeli zgodzisz się, abyśmy my i nasi partnerzy używali plików cookie i podobnych technologii. Pozwoli nam to zrozumieć Twoje zachowanie na stronie i odpowiednio  dostosować ją do Twoich potrzeb. Ponadto my i nasi partnerzy chcielibyśmy wykorzystywać te dane do pokazywania Tobie spersonalizowanych ofert na ich platformach.

 

Wykorzystujemy pliki cookie niezbędne, analityczne i marketingowe do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania strony, spersonalizowania treści i reklam, analizowania ruchu w naszej witrynie oraz w celach statystycznych. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom analitycznym. Partnerzy mogą połączyć te informacje z innymi danymi otrzymanymi od Ciebie lub uzyskanymi podczas korzystania z ich usług. Jeśli zgadzasz się abyśmy wykorzystywali wszystkie wskazane powyżej pliki cookie do celów powyżej wymienionych prosimy o kliknięcie „Zgadzam się”. Jeżeli chciałbyś/chciałabyś zdecydować, które z plików cookie będą mogły być wykorzystywane prosimy o wejście w Ustawienia szczegółowe i dokonanie wyboru. Szczegółowe informacje możesz znaleźć w naszej polityce prywatności. Pamiętaj, że w  każdej chwili możesz zmienić zdanie odnośnie ustawień plików cookie.

Niezbędne

Zarówno te pliki cookie, jak i podobne rozwiązania są nam potrzebne, aby zapewnić działanie podstawowych funkcji naszej strony internetowej. Powyższe obejmuje na przykład zapisywanie tych ustawień. Absolutnie konieczne jest, aby użytkownik nie mógł ich wyłączyć.

Zawsze aktywne
Analityczne

Ponadto chcielibyśmy lepiej poznać, w jaki sposób korzystasz z naszej strony internetowej, aby zoptymalizować ją dla Ciebie i innych użytkowników. W tym celu wykorzystujemy pliki cookie i podobne rozwiązania, które umożliwiają mapowanie zachowań użytkowników, a tym samym pozwolą nam udoskonalić przedstawianą Tobie ofertę.

aktywne

nieaktywne

Marketingowe/remarketingowe/udostępnianie danych stronom trzecim

Aby zapewnić nam możliwość dostosowania naszych kampanii marketingowych do Twoich potrzeb, zbieramy informacje o tym, w jaki sposób trafiasz na naszą witrynę internetową i w jaki sposób korzystasz reagujesz na nasze reklamy. Dzięki temu możemy jeszcze bardziej ulepszyć nie tylko nasze reklamy, ale także treści na naszej stronie. Nasi partnerzy marketingowi także wykorzystują te informacje do własnych celów, np. do personalizacji kont użytkowników lub profili na swojej platformie.

aktywne

nieaktywne