Pomarańczowe ciasto marchewkowe
Składniki
Składniki
do przepisu Pomarańczowe ciasto marchewkowe
Ciasto:
| 3 szt. | jajek |
| 300 g | cukru |
| 2 łyżeczki | Ekstraktu naturalnego Pomarańcza z Brazylii Dr. Oetkera |
| 220 ml | oleju |
| 250 g | marchwi startej na średnich oczkach |
| 350 g | mąki |
| 0,5 łyżeczki | Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera |
| 1,5 łyżeczki | Sody oczyszczonej Dr. Oetkera |
| 1 łyżeczka | Cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetkera |
| 40 g | orzechów włoskich (pokrojonych) |
| 40 g | żurawiny suszonej |
Krem:
| 250 g | serka mascarpone |
| 250 ml | śmietanki 30% tł. |
| 2 łyżeczki | cukru pudru |
| 1 łyżeczka | Ekstraktu naturalnego Pomarańcza z Brazylii Dr. Oetkera |
Do dekoracji:
| 100 g | orzechów włoskich (pokrojonych) |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Piekarnik rozgrzej do temp. 170°C. Blachę o wym. 24 x 28 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Jajka, cukier i ekstrakt utrzyj mikserem do uzyskania jasnej i puszystej masy. Ciągle ucierając stopniowo, cienkim strumieniem wlej olej. Do masy dodaj startą marchewkę, wymieszaj.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia oraz sodą, wymieszaj z cynamonem. Suche składniki stopniowo dodaj do mokrych. Na koniec dodaj pokrojone orzechy włoskie i suszoną żurawinę, dokładnie wymieszaj.
Pieczenie
Ciasto przelej do blachy i wstaw do piekarnika. Piecz do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu ciasto odstaw do wystudzenia.
Piekarnik elektryczny: 170 °C
Piekarnik gazowy: 170 °C
Czas pieczenia: ok. 55 - 60 min.
Sposób przygotowania kremu
Serek mascarpone, śmietankę i cukier puder umieść w misie miksera. Składniki wymieszaj na jednolitą masę. Na koniec dodaj ekstrakt i delikatnie wymieszaj. Gotowy krem rozłóż na wystudzonym pomarańczowym cieście marchewkowym.
Dekorowanie
Ciasto udekoruj pokrojonymi orzechami włoskimi.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Pomarańczowe ciasto marchewkowe
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1985
kJ
474 kcal |
1574
kJ
376 kcal |
| Tłuszcz | 32.31 g | 25.64 g |
| Węglowodany | 41.40 g | 32.86 g |
| Białko | 6.15 g | 4.88 g |
