Mini bezy z kremem malinowym
Składniki
Składniki
do przepisu Mini bezy z kremem malinowym
Składniki:
| 3 szt. | białka |
| 120 g | cukru |
Masa malinowa:
| 200 szt. | malin |
| 250 ml | śmietanki 30% tł. |
| 1 łyżeczka | Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera |
| 2 łyżki | cukru pudru |
| 1 opak. | Śmietan-fixu Dr. Oetkera |
Do dekoracji:
| 50 g | malin |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do temp. 115°C , użyj funkcji termoobiegu.
Białka ubij na pianę stopniowo dodając cukier, aż do uzyskania gęstej i błyszczącej masy. Następnie przełóż bezę do woreczka cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdki i wyciskaj na blaszce 6 okrągłych bez (z płaską podstawą i wyższymi brzegami).
Pieczenie
Bezy wstaw do piekarnika i susz. Po upieczeniu pozostaw bezy do wystudzenia w uchylonym piekarniku.
Piekarnik elektryczny: 115 °C
Czas suszenia: ok. 90 min.
Masa śmietanowa
Maliny zmiksuj i przetrzyj przez sitko.
Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z cukrem wanilinowym dodając pod koniec cukier puder wymieszany ze śmietan-fixem.
Bitą śmietanę wymieszaj z przetartymi malinami. Przełóż do woreczka z ozdobną końcówką i napełnij kremem bezy.
Dekorowanie
Bezy udekoruj malinami.
Bezy można upiec dzień przed podaniem.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Mini bezy z kremem malinowym
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1030
kJ
246 kcal |
808
kJ
193 kcal |
| Tłuszcz | 12.66 g | 9.97 g |
| Węglowodany | 32.40 g | 25.52 g |
| Białko | 3.37 g | 2.65 g |
