PLIKI COOKIE na stronie internetowej DR. OETKER

Ta strona zapisuje pliki cookie na Twoim urządzeniu komputerowym, aby usprawnić jej działanie, a także pozwolić nam i naszym partnerom poznać sposób, w jaki korzystasz z naszej strony. Dalsze korzystanie z tego serwisu (poprzez kliknięcie, nawigację i przewijanie) lub usunięcie niniejszej informacji o plikach cookie oznacza zgodę na stosowanie i wykorzystywanie plików cookie. Więcej informacji na temat plików cookie i sposobu ich usunięcia można znaleźć w naszej polityce prywatności.

Klasyczny Creme Brulee

Deser przygotowywany na bazie kremu z żółtek, śmietanki, cukru i laski wanilii, uwieńczony warstwą karmelu.

6 porcji

średni 40 min

Składniki

Składniki

do przepisu Klasyczny Creme Brulee

Do natłuszczenia:

1 łyżka masła (do wysmarowania kokilek)

Składniki:

1 opak. Laski wanilii z Wysp Pacyfiku Dr. Oetkera
500 ml śmietanki 30% tł.
6 szt. żółtek
70 g cukru

Do dekoracji:

3 łyżki cukru trzcinowego

preparation

Przygotowanie

1

Sposób przygotowania

Kokilki wysmaruj masłem. Laskę wanilii przekrój na pół i łyżeczką wybierz ziarenka. Śmietankę przelej do rondelka, dodaj ziarenka wanilii, zagotuj i ostudź. Żółtka ubij z cukrem na jasną masę i stopniowo dodawaj ostudzoną śmietankę z wanilią. Delikatnie wymieszaj. Kokilki wypełnij masą 2/3 foremek.

2

Pieczenie

Wstaw do podgrzanego piekarnika i piecz, aż masa stanie się lekko galaretkowata. Z wierzchu nie może być przypieczona.

Piekarnik gazowy:  120 °C

Piekarnik elektryczny:  120 °C

Dodatkowe informacje:  Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: o 60 min.

Wyjmij z pieca i ostudź. Schłodź w lodówce co najmniej 4h.

3

Dekorowanie

Tuż przed podaniem posyp wierzch równą warstwą brązowego cukru. Cukier karmelizuj przy pomocy palnika spożywczego, do momentu rozpuszczenia się cukru i pojawienia się złocistej skorupki.

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Klasyczny Creme Brulee

NA PORCJĘ / SZT. NA 100 G / ML
Wartość energetyczna 1742kJ
416kcal
1348kJ
322kcal
Tłuszcz 33.51g 25.98g
Węglowodany 24.37g 18.89g
Białko 4.99g 3.87g

Potrzebne produkty

Po szczegóły kliknij na produkt

Fascynujący świat wanilii

Czy wiesz, że wanilia to odmiana storczyka, a jej kwiat rozkwita tylko na jeden dzień? Poznaj sekretne życie przyprawy droższej od srebra. Więcej