Trzy złociste racuchy o puszystej fakturze, posypane białym cukrem pudrem, ułożone na talerzu z listkiem mięty i borówkami

Domowe Racuchy

ok. 15 - 20 sztuk

Łatwy

40 min.

Pyszne racuchy, smakują jak u Mamy :)

Domowe racuchy to pyszne, puszyste placki, które łatwo przygotujesz w domu. Ciasto drożdżowe rośnie miękko i szybko, dzięki czemu racuchy są lekkie i aromatyczne. Podawaj je z cukrem pudrem i świeżymi owocami, aby uzyskać idealne, słodkie śniadanie lub deser. Domowe racuchy to klasyka, która zaws...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

400 g

mąki

1 opak.

Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera

2 łyżki

cukru

0,5 opak.

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

1 szczypta

soli

1 szt.

jajka

300 ml

mleka (ciepłego)

Do dekoracji

3 łyżki

cukru pudru

100 g

jagód

100 g

malin

Zobacz produkty

Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

Mąkę przesiej do miski, dodaj drożdże, cukier, cukier wanilinowy, szczyptę soli i dokładnie wymieszaj .
Następnie dodaj jajko, ciepłe mleko i zmiksuj (najlepiej końcówkami do zagniatania ciasta) na jednolite ciasto.
Misę z ciastem przykryj folią spożywczą i odstaw na około 40-60 minut w ciepłe miejsce aż podwoi objętość.
Na patelni rozgrzej większą ilość oleju (na głębokość około 3-5 mm).
Do małej miseczki nalej trochę oleju i zanurzaj w niej łyżkę, a następnie nabieraj nią porcje ciasta i kładź na patelni.
Smaż na złoty kolor z obu stron. Usmażone racuszki odkładaj na ręcznik papierowy.

Dekorowanie

Racuszki podawaj posypane cukrem pudrem i udekorowane świeżymi owocami.