Kiwi umyć, obrać ze skórki, przygotować 5 plasterków do dekoracji. Pozostałe owoce zmiksować na mus z 3 łyżkami cukru, nałożyć do pucharków. Z 500 ml wody odlać ćwierć szklanki i rozmieszać w niej kisiel, dodając 3 łyżki cukru. Pozostałą wodę zagotować. Do gotującej się wody wlać rozmieszany kisiel i ciągle mieszając, zagotować. Następnie wyporcjować kisiel na mus z kiwi.

Deser udekorować plasterkami kiwi oraz listkami mięty.