Ciasto z melonem

ok. 20 porcji

Średni

40 min.

Melonowe szaleństwo z sernikiem na zimno

Ciasto z melonem to lekki i orzeźwiający deser idealny na każdą okazję. Połączenie delikatnego biszkoptu, czegoś kremowego i świeżych kulek melona sprawia, że ciasto z melonem smakuje wyjątkowo. Dzięki prostemu przepisowi szybko przygotujesz warstwy pełne smaku i pięknie udekorujesz deser, który ...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

5 szt.

jajek

0,5 opak.

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

100 g

cukru

120 g

mąki

1 łyżeczka

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Masa

1 szt.

melona pomarańczowego

1 szt.

melona zielonego

1 opak.

Sernika na zimno Dr. Oetkera

500 ml

mleka

150 g

jogurtu gruszkowego

Poncz

1 szkl.

wody

1 szt.

cytryny (sok z 1 cytryny)

3 łyżki

cukru

2 łyżki

wódki

Do dekoracji

1 opak.

Polewy gotowej deserowej Dr. Oetkera

Zobacz produkty

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Sernika na zimno Dr. Oetkera

Polewy gotowej deserowej Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

25 min

Sposób przygotowania

Żółtka ubić z łyżką cukru i cukrem wanilinowym. Białko ubić na sztywno, zmiksować z pozostałym cukrem i masą z żółtek. Do ciasta dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na blachę o wymiarach 30 x 35 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczenie

Ciasto wstawić do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 25 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Ciasto wystudzić, zdjąć papier, przekroić na dwa paski. Nasączyć ponczem.

Melony obrać, przekroić na pół, usunąć pestki, wykroić po 10 kulek z każdego koloru łyżeczką do wydrążania, resztę pokroić na kawałki.

Masa serowa

Do wysokiego naczynia wlać 500 ml mleka. Wsypać masę sernikową i miksować 3 minuty na najwyższych obrotach. Następnie dodać jogurt i miksować przez 2 minuty. Do masy dodać kawałki malona i wymieszać.

Na dolną część ciasta nałożyć 3/4 masy jogurtowej, przykryć drugą częścią ciasta. Pozostałym kremem posmarować wierzch ciasta.

Dekorowanie

Polewę deserową rozpuścić w kąpieli wodnej i wylać na blachę cienką warstwą, gdy zastygnie zeskrobać ostrym nożem, aby powstały wiórki. Ciasto udekorować kulkami melona i wiórkami czekoladowymi.