Ciasto przekładaniec z kremem kajmakowym
Składniki
Składniki
do przepisu Ciasto przekładaniec z kremem kajmakowym
Ciasto:
| 4 szt. | jajek |
| 220 g | cukru |
| 240 g | mąki |
| 1 łyżeczka | Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera |
| 8 łyżek | oleju |
| 8 łyżek | wody |
Krem:
| 250 g | serka mascarpone |
| 200 g | kajmaku masy krówkowej |
| 250 ml | śmietanki 30% tł. (schłodzonej) |
Obłożenie:
| 2 opak. | herbatników |
Polewa:
| 2 opak. | Polewy gotowej mlecznej Dr. Oetkera |
| 100 ml | śmietanki 30% tł. |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Żółtka oddziel od białek. Białka ubij z cukrem na sztywno. Cały czas ubijając, dodawaj po jednym żółtku. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, po czym dodawaj ją stopniowo do masy. Następnie wlej olej i wodę, całość mieszaj mikserem na najniższych obrotach. Blachę prostokątną o wym. 25 x 36 cm wyłóż papierem do pieczenia, wylej ciasto, wyrównaj.
Pieczenie
Ciasto wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Czas pieczenia: ok. 40 min.
Krem
Do wysokiego naczynia przełóż serek mascarpone i masę kajmakową, miksuj przez chwilę do połączenia się składników. Do masy wlej śmietankę i ubijaj na wysokich obrotach do uzyskania sztywnej konsystencji.
Przekładanie
Ostudzone ciasto przekrój wzdłuż. Połowę kremu rozsmaruj na dolnej części ciasta i przykryj drugą połową ciasta. Resztą kremu posmaruj wierzch ciasta. Na kremie ułóż herbatniki.
Polewa
Polewy wyjmij z opakowań i przełóż do garnka, wlej smietankę i podgrzewaj ciągle mieszając do rozpuszczenia się polewy i połączenia się składników. Polewą posmaruj herbatniki. Ciasto wstaw do lodówki, zabezpieczając je folią spożywczą przed wyschnięciem.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Ciasto przekładaniec z kremem kajmakowym
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1252
kJ
299 kcal |
1566
kJ
374 kcal |
| Tłuszcz | 17.68 g | 22.10 g |
| Węglowodany | 30.46 g | 38.07 g |
| Białko | 4.51 g | 5.63 g |
