Brownie z muchomorkami
Składniki
Składniki
do przepisu Brownie z muchomorkami
Ciasto:
| 330 g | masła |
| 230 g | czekolady gorzkiej |
| 4 szt. | jajek |
| 400 g | cukru |
| 1 opak. | Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera |
| 90 g | mąki |
| 1 szczypta | soli |
Do dekoracji:
| 200 g | masy marcepanowej |
| 2 łyżki | cukru pudru |
| 0,25 łyżeczki | Barwnika spożywczego zielonego Dr. Oetkera |
| 0,5 opak. | Barwnika spożywczego czerwonego Dr. Oetkera |
| 1 opak. | Pisaków cukrowych Dr. Oetkera |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
W garnuszku na małym ogniu roztopić masło z czekoladą. Odstawić do wystygnięcia. W misce ubić jajka z cukrem i cukrem wanilinowym, ubijać przez 4-5 minut aż powstanie puszysta masa. Wolnym strumieniem dolać przestudzoną czekoladę, wymieszać. Na koniec dodać mąkę i sól. Wszystko dokładnie wymieszać.
Blachę o wymiarach 26 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do przygotowanej blachy wlać ciasto.
Pieczenie
Ciasto wstawić do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy nie powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: ok. 40 min.
Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Dekorowanie
Masę marcepanową zagnieść z cukrem pudrem i odłożyć ok. 50 g, zabarwić barwnikiem zielonym do uzyskania pożądanego koloru i przecisnąć przez małe sitko, aby powstała struktura trawy.
Pozostałą masę marcepanową podzielić na dwie części. Jedną część zabarwić barwnikiem czerwonym i ulepić 8 kapeluszy muchomorów. Z pozostałej masy ulepić nóżki grzybów. Kapelusze i nóżki muchomorów skleić ze sobą przy pomocy białego pisaka cukrowego. Następnie pisakiem namalować kropki na kapeluszach grzybków. Muchomorki oraz trawkę przykleić do ciasta.
Trawkę z masy marcepanowej można również uzyskać wyciskając ją przez praskę do czosnku.
Zamiast masy marcepanowej do przygotowania dekoracji możesz użyć Lukru plastycznego Dr. Oetkera. Wystarczy zagnieść go krótko w dłoniach, a następnie rozwałkować na blacie lekko oprószonym cukrem pudrem i formować kształty.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Brownie z muchomorkami
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1537
kJ
367 kcal |
1922
kJ
459 kcal |
| Tłuszcz | 22.13 g | 27.67 g |
| Węglowodany | 38.61 g | 48.27 g |
| Białko | 3.94 g | 4.93 g |
