PLIKI COOKIE na stronie internetowej DR. OETKER

Ta strona zapisuje pliki cookie na Twoim urządzeniu komputerowym, aby usprawnić jej działanie, a także pozwolić nam i naszym partnerom poznać sposób, w jaki korzystasz z naszej strony. Dalsze korzystanie z tego serwisu (poprzez kliknięcie, nawigację i przewijanie) lub usunięcie niniejszej informacji o plikach cookie oznacza zgodę na stosowanie i wykorzystywanie plików cookie. Więcej informacji na temat plików cookie i sposobu ich usunięcia można znaleźć w naszej polityce prywatności.

Biszkopt bezglutenowy kakaowy

Bezglutenowy biszkopt z kakao

ok. 12 porcji

średni 20 min

Składniki

Składniki

do przepisu Biszkopt bezglutenowy kakaowy

Biszkopt:

5 szt. jajek
140 g cukru
90 g mąki ryżowej
40 g mąki ziemniaczanej
25 g kakao
0,5 łyżeczki Proszku do pieczenia Bez glutenu Dr. Oetkera

preparation

Przygotowanie

1

Sposób przygotowania

Tortownicę o śr. 24 cm wyłóż papierem do pieczenia (samo dno). Piekarnik nagrzej do temp. 170˚C.

Wszystkie mąki wraz z proszkiem do pieczenia i kakao wymieszaj ze sobą bardzo dokładnie. Białka umieść w misce i ubijaj mikserem na najwyższych obrotach na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawaj cukier, łyżka po łyżce, aż piana stanie się gęsta i błyszcząca.

Następnie dodawaj kolejno żółtka i ubijaj jeszcze przez chwilę.

Następnie w dwóch / trzech partiach dodawaj suche składniki i mieszaj rózgą delikatnie do ich połącznia. Pamiętaj, aby nie mieszać za mocno, aby za bardzo nie zbić piany z białek. Gotową masę na biszkopt przełóż do tortownicy.

2

Pieczenie

Ciasto wstaw do piekarnika. Piecz do tzw. suchego patyczka.

Piekarnik elektryczny: 170 °C

Piekarnik gazowy: 170 °C

Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: ok. 35 - 40 min.

Po upieczeniu biszkopt wyjmij i odstaw na kratce do wystudzenia.

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Biszkopt bezglutenowy kakaowy

NA PORCJĘ / SZT. NA 100 G / ML
Wartość energetyczna 544 kJ
130 kcal
1084 kJ
259 kcal
Tłuszcz 2.95 g 5.89 g
Węglowodany 21.71 g 43.42 g
Białko 4.08 g 8.17 g