Babka marmurkowa z ciemnym kakao
Składniki
Składniki
do przepisu Babka marmurkowa z ciemnym kakao
Składniki:
| 4 szt. | białka |
| 200 g | mąki |
| 2 łyżeczki | Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera |
| 200 g | masła |
| 200 g | cukru |
| 1 łyżeczka | Ekstraktu naturalnego Wanilia Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera |
| 150 ml | wody |
| 4 szt. | żółtek |
| 30 g | Ciemnego Kakao Dr. Oetkera |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Keksówkę o dł. 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do temp. 170°C. Ubij białka za pomocą miksera i odstaw do lodówki. Przesiej do miski mąkę z proszkiem do pieczenia. Masło wraz z cukrem i ekstraktem utrzyj mikserem do uzyskania jasnej barwy i puszystej konsystencji. Ciągle miksując, stopniowo dodawaj wodę oraz żółtka. Wsyp wcześniej przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj. Za pomocą szpatuły delikatnie wmieszaj ubite wcześniej białka. Masę podziel na pół. Do jednej części dodaj kakao i wymieszaj. Na dno foremki wyłóż warstwę ciasta ciemnego, następnie warstwę ciasta jasnego i tak dalej na przemian. Po wyłożeniu zrób w cieście zygzaki widelcem.
Pieczenie
Babkę wstaw do piekarnika i piecz do tzw. suchego patyczka.
Piekarnik elektryczny: 170 °C
Piekarnik elektryczny: 170 °C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: ok. 55 min.
Zamiast Ekstraktu z wanilii Bourbon możesz użyć zamiennie Pasty waniliowej Intense, Cukru z wanilią Bourbon Dr. Oetkera w proporcji 2-4 łyżeczki na 250 g mąki lub 500 g masy lub ziarenek z 1 Laski wanilii z Wysp Pacyfiku Dr. Oetkera.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Babka marmurkowa z ciemnym kakao
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
883
kJ
211 kcal |
1407
kJ
336 kcal |
| Tłuszcz | 12.07 g | 19.16 g |
| Węglowodany | 22.18 g | 35.21 g |
| Białko | 3.56 g | 5.65 g |
Potrzebne produkty
Po szczegóły kliknij na produkt
