Babeczki - Małpki
Składniki
Składniki
do przepisu Babeczki - Małpki
Babeczki:
| 1 opak. | Babeczek Kopce Kreta Dr. Oetkera |
| 1 szt. | jajka |
| 80 ml | oleju |
| 250 ml | śmietanki 30% tł. (schłodzonej) |
| 1 szt. | bananów (dużego) |
| 2 łyżki | soku z cytryny |
Do dekoracji:
| 24 szt. | biszkoptów |
| 100 g | Lukru plastycznego białego Dr. Oetkera |
| 1 opak. | Polewy gotowej deserowej Dr. Oetkera |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Na blasze do pieczenia ustaw foremki. Mieszankę do ciasta wsyp do miski, dodaj jajko, olej i 4 łyżki śmietanki (resztę śmietanki wstaw do lodówki lub na 30 minut do zamrażalnika). Całość wymieszaj mikserem najpierw na niskich, a następnie na najwyższych obrotach przez ok. 3 minuty, do uzyskania gładkiej konsystencji. Przygotowane ciasto równomiernie rozłóż w foremkach (po ok. 1/2 łyżki).
Pieczenie
Blachę z foremkami wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Czas pieczenia: ok. 15 - 18 min.
Po upieczeniu babeczki muszą ostygnąć. Masę możesz ubijać dopiero po ich ostudzeniu i wydrążeniu.
Za pomocą łyżeczki wydrąż babeczki na środku do wys. ok. 1,5 cm, pozostawiając na brzegach ok. 0,5 cm nienaruszonego ciasta. Okruchy przełóż do miski i równomiernie rozkrusz. Banana lub inne owoce obierz, pokrój w drobną kostkę i wypełnij nim wydrążone babeczki. Skropienie sokiem z cytryny pomoże zachować świeży kolor banana.
Masa śmietanowa
Schłodzoną śmietankę wlej do miski i miksując wsyp mieszankę do masy. Całość ubijaj przez ok. 2 minuty, a następnie wsyp płatki czekoladowe i delikatnie wymieszaj łyżką. Masę wyłóż na babeczki, formując za pomocą noża kopułki, a następnie posyp pokruszonym ciastem. Wstaw do lodówki do schłodzenia na ok. 30 minut, a w tym czasie przygotuj dekoracje.
Dekorowanie
Polewę deserową rozpuść w kapieli wodnej, odetnij róg opakowania i przelej do miseczki. Na 12 biszkoptach przy pomocy wykałaczki narysuj polewą uśmiechy małpek i dwie kropki jako nosek.
Z lukru plastycznego uformuj 24 kuleczki o śr. ok. 0,5 cm, delikatnie spłaszcz i na każdej kulce wykałaczką narysuj polewą kropkę - oko małpki.
Biszkopty i oczy układaj na babeczkach tworząc buzie małpek. Pozostałe biszkopty przekrój na pół tworząch uszy małpek. Każdą część buzi małpki posmaruj od spodu polewą. W ten sposób dekoracja będzie się dobrze trzymała. Odstaw do wyschnięcia.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Babeczki - Małpki
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1298
kJ
310 kcal |
1507
kJ
360 kcal |
| Tłuszcz | 18.02 g | 20.95 g |
| Węglowodany | 33.93 g | 39.45 g |
| Białko | 2.99 g | 3.47 g |
