Porzeczkowiec z bezą

ok. 30 porcji

Średni

60 min.

Zrób pyszny porzeczkowiec z bezą! Ten lekki i owocowy przepis na ciasto kruche zachwyci każdego. Upiecz je dziś sam!

Porzeczkowiec z bezzą to pyszne, letnie ciasto łączące kwaskowatość porzeczek z delikatną, słodką bezą. Kruche ciasto tworzy idealne tło do soczystej warstwy owocowej, a lekka beza dodaje wyjątkowej tekstury i smaku. Przygotowanie porzeczkowca z bezzą jest proste i szybkie, dzięki czemu możesz ci...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto kruche

1 opak.

Ciasta Kruchego Dr. Oetkera

100 g

masła

1 szt.

jajka

Warstwa owocowa

1000 g

porzeczek czarnych

ok. 5 - 6 łyżki

cukru

ok. 4 - 5 łyżek

mąki ziemniaczanej

Beza

4 szt.

białka

200 g

cukru

1 łyżka

mąki ziemniaczanej

Zobacz produkty

Ciasta Kruchego Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

60 min

Upiecz:

40 min

Sposób przygotowania

Zawartość opakowania wsyp do miski, zagnieć z masłem i jajkiem do uzyskania gładkiego ciasta. Ciasto odstaw do schłodzenia na 30 minut. Po schłodzeniu ciasto wyłóz na blachę o wym. 25 x 35 cm wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczenie

Ciasto wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 20 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Warstwa owocowa

Porzeczki przebierz, odrzuć gałązki, umyj i osusz. Owoce wymieszaj z cukrem i mąką ziemniaczaną, a następnie wyłóż na wystudzony spód ciasta.

Beza

Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec dodaj stopniowo cukier ciągle ubijając pianę, a następnie dodaj mąkę ziemniaczaną, wymieszaj. Pianę ułóż na porzeczkach.

Pieczenie

Ciasto wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 20 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Suszenie

Następnie zmniejsz temp.

Czas suszenia: ok. 10 - 15 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 100 °C