Sernik straciatella bez pieczenia

Name: Sernik straciatella bez pieczenia
Prep time: 20 min
Yield: ok. 12 porcji

ok. 12 porcji

Łatwy

160 min

Spróbuj przepisu na sernik straciatella bez pieczenia. To prosty deser, który z łatwością stworzysz samodzielnie. Zacznij już dziś!

Sernik straciatella bez pieczenia to świetny pomysł na szybki i smaczny deser. Dzięki prostemu przepisowi przygotujesz kremową masę z czekoladą i serkiem homogenizowanym, którą wyłożysz na biszkoptowy spód nasączony kawą. Ten sernik straciatella bez pieczenia nie wymaga piekarnika, więc idealnie ...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Spód

80 g

biszkoptów

50 ml

espresso

Masa straciatella

40 g

czekolady 64%

250 ml

śmietanki 30 % tł. (schłodzonej)

1 opak.

Sernika na zimno Dr. Oetkera

500 ml

mleka zimnego

260 g

serka homogenizowanego waniliowego

250 g

serka mascarpone

Do dekoracji

80 g

biszkoptów

ok. 15 g

kakao

Zobacz produkty

Sernika na zimno Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Łącznie:

160 min

Czas pracy :

20 min

Sposób przygotowania

Tortownicę o śr. 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż na dnie biszkopty, a następnie nasącz je wystudzonym espresso.

Masa straciatella

Czekoladę zetrzyj na tarce. Śmietankę 30% ubij na sztywno.
W oddzielnym naczyniu umieść mieszankę na sernik na zimno oraz zimne mleko, miksuj najpierw chwilę na niskich i następnie na wysokich obrotach przez 4 min. Dodaj serki homogenizowane i miksuj przez kolejne 2 min. Podczas miksowania stopniowo, łyżka po łyżce dodawaj mascarpone, tak aby nie powstały grudki. Dodaj ubitą śmietanę oraz startą czekoladę i wymieszaj do połączenia. Całość przelej do tortownicy i wyrównaj.

Dekorowanie

Na wierzchu ułóż biszkopty, lekko wciskając je w masę i posyp całość kakao. Odstaw do lodówki na ok. 2 h do stężenia.