Sernik na zimno z sosem truskawkowym

ok. 10 - 12 porcji

Średni

20 min

Lekki sernik w towarzystwie malin i sosu truskawkowego

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Masa sernikowa

200 ml

mleka

2 opak.

Żelatyny 20 g Dr. Oetkera (3,5 łyżki)

50 g

biszkoptów

140 g

masła

120 g

cukru

1 opak.

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

4 szt.

żółtek

1000 g

serka homogenizowanego waniliowego (4 opak. po 250 g)

Do nasączenia

60 ml

wody

2 łyżki

soku z cytryny

2 łyżki

cukru

Do dekoracji

1 opak.

Sosu truskawkowego Dr. Oetkera

40 g

malin

6 - 8 listków

mięty

Zobacz produkty

Żelatyny 20 g Dr. Oetkera (3,5 łyżki)

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

Sosu truskawkowego Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

20 min

Sposób przygotowania

W małym garnku podgrzać mleko. Dodać żelatynę i dokładnie wymieszać, podgrzewając na małym ogniu aż do rozpuszczenia. Odstawić do wystygnięcia.

Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć biszkoptami. Nasączyć je wodą z sokiem z cytryny i cukrem.

W misce utrzeć masło, dodać cukier i cukier wanilinowy, dokładnie wymieszać. Następnie dodać żółtka i serki homogenizowane, miksować do czasu aż powstanie jednolita masa. Cały czas miksując dodać wystudzoną żelatynę. Masę sernikową przelać do tortownicy z biszkoptami. Ciasto wstawić na 3-4 godziny do lodówki, aż stężeje.

Dekorowanie

Sernik polać sosem, ozdobić świeżymi malinami i listkami mięty.