Klasyczne tiramisu z ciemnym kakao

Klasyczne tiramisu z ciemnym kakao

ok. 16 porcji

Średni

40 min

Składniki

Przygotowanie

Składniki

400 ml

kawy rozpuszczalnej (mocnej i wsytudzonej)

100 ml

likieru amaretto

200 g

biszkoptów podłużnych

85 g

kakao

Krem

8 szt.

żółtek *

200 g

cukru

1000 g

serka mascarpone

Przygotowanie:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

Wystudzoną kawę wymieszaj z amaretto. Biszkopty zanurzaj szybko w kawie i wyłóż nimi dno blaszki o wym. 23 x 33 cm, posyp kakao. Żółtka utrzyj z cukrem na jasną puszystą masę, następnie partiami dodaj serek mascarpone i krótko zmiksuj do zgęstnienia kremu. Połowę kremu wyłóż na warstwę biszkoptów, posyp kakao następnie ułóż kolejną warstwę nasączonych biszkoptów, posyp kakao. Na wierzch wyłóż równomiernie resztę kremu i posyp kakao. Wstaw do lodówki na 12 h lub całą noc do schłodzenia.

Porady i wskazówki

*Jajka przed oddzieleniem żółtek umyj i sparz gorącą wodą.

Porady i wskazówki

Do przygotowania Tiramisu możesz użyć również tortownicy o śr. 24 cm.

Wskazówki

Porada: *Jajka przed oddzieleniem żółtek umyj i sparz gorącą wodą.

Porada: Do przygotowania Tiramisu możesz użyć również <a href="https://e-oetker.pl/akcesoria/28-tortownica-srednica-24-cm-od-dr-oetkera.html">tortownicy o śr. 24 cm</a>.