Jabłecznik z delikatnie zarumienioną skórką, posypany cukrem pudrem, na drewnianej paterze i talerzyku, z jabłkami i cynamonem obok.

Jabłecznik z air fryera

Name: Jabłecznik z air fryera
Prep time: 40 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 180 g mąki pszennej; 5 g Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera; 150 g masła (zimnego); 70 g cukru pudru; 5 g Cukru z wanilią Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera; 2 szt. żółtek; 1000 g jabłek kwaśnych np. Antonówka lub Szara Reneta; 10 g masła; 60 g cukru; 10 g soku z cytryny; 5 g Cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetkera; 30 g cukru pudru

8 porcji

Średni

40 min.

Jabłecznik z air fryera z waniliowym, kruchym ciastem, soczystymi jabłkami i aromatycznym cynamonem.

Jabłecznik z air fryera łączy kruche waniliowe ciasto z dużą porcją kwaśnych jabłek i aromatycznym cynamonem. Spód jest wcześniej podpieczony, a wierzch powstaje ze schłodzonego ciasta startego bezpośrednio na owocowe nadzienie.

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

180 g

mąki pszennej

5 g

Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera

150 g

masła (zimnego)

70 g

cukru pudru

5 g

Cukru z wanilią Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera

2 szt.

żółtek

Masa jabłkowa

1000 g

jabłek kwaśnych np. Antonówka lub Szara Reneta

10 g

masła

60 g

cukru

10 g

soku z cytryny

5 g

Cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetkera

Do dekoracji

30 g

cukru pudru

Zobacz produkty

Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera

Cukru z wanilią Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera

Cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

1. Umieść w misce mąkę, proszek do pieczenia, masło, cukier puder, cukier z wanilią i żółtka. Zagnieć gładkie ciasto.
2. Podziel ciasto na 2 części. Wyłóż formę o śr. 19 cm papierem do pieczenia i rozprowadź pierwszą część ciasta na dnie. Nakłuj widelcem i schładzaj przez 15 min.
3. Owiń drugą część ciasta folią i również włóż do lodówki.
4. Podpiecz schłodzony spód przez 15 min w 170°C.
5. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój owoce w grubą kostkę.
6. Rozgrzej masło w rondlu. Dodaj jabłka, cukier i sok z cytryny. Podgrzewaj przez 5 min, aż owoce zmiękną.
7. Dodaj cynamon i wymieszaj.
8. Wyłóż jabłka na podpieczony spód. Zetrzyj na wierzch drugą część ciasta.
9. Piecz w Airfryerze przez 30 min w temp. 170°C.
Po upieczeniu posyp jabłecznik cukrem pudrem.