Jabłecznik z bezą

ok. 30 porcji

Średni

40 min.

Wypróbuj przepis na jabłecznik z bezą – kruche ciasto, jabłka i słodka beza. Upiecz ten pyszny deser samodzielnie już dziś!

Jabłecznik z bezą to klasyczne ciasto, które łączy kruche ciasto, soczyste jabłka i puszystą bezę. Ten przepis na jabłecznik z bezą pozwoli ci przygotować pyszne i aromatyczne ciasto idealne na każdą okazję. Prosta masa jabłkowa oraz słodka beza sprawiają, że deser smakuje wyjątkowo, a jego przyg...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto kruche

300 g

mąki

4 szt.

żółtek

100 g

masła

150 g

cukru pudru

1 opak.

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

1 łyżeczka

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

2 łyżki

śmietany 12 % tł.

Masa jabłkowa

2000 g

jabłek

2 łyżki

cukru

Beza

4 szt.

białka

150 g

cukru

Zobacz produkty

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

55 min

Sposób przygotowania

Mąkę przesiej do miski, dodaj żółtka, masło, cukier puder i cukier wanilinowy oraz proszek do pieczenia i śmietanę. Wszystkie składniki posiekaj nożem i dokładnie zagnieć. Ciasto podziel na dwie części w proporcjach: 2/3 i 1/3, a następnie zawiń je w folię i włóż do lodówki.

Masa jabłkowa

Jabłka umyj, obierz i usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój na drobne kawałki i przełóż do garnka, gotuj ciągle mieszając. Kiedy jabłka będą rozgotowane, zdejmij garnek z ognia. Gotowe jabłka odstaw do wystygnięcia.

Pieczenie

Blachę o wym. 25 x 36 cm wyłóż papierem do pieczenia. Większą częścią ciasta wyłóż dno formy i wstaw do piekarnika. Piecz do uzyskania złotego koloru.

Czas pieczenia: ok. 25 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 190 °C

Beza

Białka ubij na sztywno dodając stopniowo cukier. Na ostudzone ciasto wyłóż masę jabłkową. Na masie jabłkowej rozsmaruj bezę i na sam wierzch zetrzyj pozostałe schłodzone ciasto.

Pieczenie

Ciasto wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 30 - 35 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 190 °C