Ciasto Wiewiórka

16 porcji

Średni

40 min.

Wypróbuj przepis na ciasto Wiewiórka – łatwe, aromatyczne i pełne bakalii! Upiecz coś pysznego i ciesz się wyjątkowym smakiem.

Ciasto Wiewiórka to pyszne, aromatyczne ciasto pełne jabłek, orzechów i rodzynek, idealne na każdą okazję. Dzięki prostemu przepisowi przygotujesz je szybko i bez problemu. To ciasto Wiewiórka zachwyci domowników delikatną strukturą i korzennym smakiem cynamonu, który wspaniale podkreśla słodycz ...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

200 g

orzechów włoskich

150 g

rodzynek

4 szt.

jabłek (np. Szara Reneta)

300 g

mąki

1 łyżeczka

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

1 łyżeczka

Sody oczyszczonej 70 g Dr. Oetkera

2 łyżeczki

Cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetkera

1 szczypta

soli

4 szt.

jajek

100 g

cukru

2 łyżki

miodu

200 ml

oleju

Zobacz produkty

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Sody oczyszczonej 70 g Dr. Oetkera

Cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

40 min

Sposób przygotowania

Piekarnik nagrzej do temp. 180°C. Formę o wym. 24 x 28 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Orzechy pokrój na małe kawałki. Do naczynia przesyp rodzynki i zalej je wrzątkiem, odstaw do namoczenia. Jabłka umyj i obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Do miski przesiej mąkę i wymieszaj ją z wszystkimi suchymi składnikami.

Do osobnej miski wbij jajka, dodaj cukier i miód. Miksuj przez około 10 minut, do uzyskania jasnej, puszystej konsystencji. Pod koniec ubijania, cały czas miksując, powoli wlej olej. Dalej miksując, dodawaj stopniowo składniki suche. Na końcu dodaj przecedzone i osuszone na ręczniku papierowym rodzynki, pokrojone orzechy oraz kawałki jabłek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i przełóż do blachy.

Pieczenie

Ciasto wyrównaj łyżką i wstaw do piekarnika. Piecz do tzw. suchego patyczka.

Czas pieczenia: ok. 40 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Upieczone ciasto odstaw do wystudzenia.