Ciasto kruche wsyp do miski, dodaj masło, jajko, sok z cytryny, startą skórkę cytrynową (cytrynę trzeba wcześniej sparzyć wrzątkiem). Zagnieć ciasto, uformuj w kulę i schłodź 30 minut w lodówce. Rozwałkuj ciasto na grubość 5 mm i foremkami różnej wielkości wycinaj gwiazdki. Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciastka wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 10 - 15 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Upieczone gwiazdki ostudź. Ciasteczka udekoruj pisakami oraz perełkami. Układaj jedno na drugim (od największego do najmniejszego).