Tartaletki z truskawkami

4 sztuk

Średni

100 min.

Wypróbuj prosty przepis na tartaletki z truskawkami! Upiecz kruche ciasto, dodaj krem i świeże owoce. Zacznij piec już dziś!

Tartaletki z truskawkami to pyszne, delikatne ciasto kruche wypełnione lekką bitą śmietaną i świeżymi truskawkami. Ten prosty przepis pozwala przygotować efektowny deser na każdą okazję. Tartaletki z truskawkami zachwycą Cię smakiem i łatwością wykonania, a dodatki takie jak cukier wanilinowy pod...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto kruche

150 g

mąki

50 g

cukru pudru

100 g

masła zimnego, pokrojonego na małe kawałki

2 szt.

żółtek

1 łyżka

wody

Bita śmietana

20 g

cukru pudru

0,5 opak.

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

1 opak.

Śmietan-fixu Dr. Oetkera

250 ml

śmietanki 30 % tł. (schłodzonej)

2 szt.

żółtek

80 g

masła roztopionego

1 łyżeczka

Żelatyny 50 g Dr. Oetkera

4 łyżki

wody gorącej

Do dekoracji

350 g

truskawek

Zobacz produkty

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

Śmietan-fixu Dr. Oetkera

Żelatyny 50 g Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

100 min

Upiecz:

25 min

Sposób przygotowania

Mąkę wymieszaj z cukrem pudrem. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, żółtka i wodę. Szybko zagnieć, uformuj w kulę i zawiń w folię spożywczą. Wstaw do lodówki na 30 minut do schłodzenia. Schłodzone ciasto rozwałkuj na lekko oprószonym mąką blacie. Tartaletki nakłuj widelcem i włóż do zamrażarki na 20 minut.

Pieczenie

Piekarnik rozgrzej do temp. 180°C i piecz zmrożone tartaletki do zrumienienia ciasta.

Czas pieczenia: ok. 25 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Upieczone tartaletki pozostaw do wystudzenia.

Bita śmietana

Cukier puder wymieszaj z cukrem wanilinowym i ze śmietan fixem. Śmietankę przełóż do miski i ubij krótko mikserem. Następnie dodaj cukier puder wymieszany ze śmietan fixem i ubijaj do uzyskania pożądanej konsystencji. Przełóż śmietanę do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdki i wyciśnij krem na spód tartaletek. Na środku wyciśnij większą ilość kremu, dookoła której ułożysz truskawki.

Dekorowanie

Truskawki umyj i usuń szypułki. Zetnij część od szypułki na prosto, żeby ułożyć truskawki na kremie. Ułóż truskawki dookoła kremu. Jeżeli masz duże truskawki, możesz przeciąć je wzdłuż.