Panna Cotta waniliowa z sosem truskawkowym

4 porcje

Średni

40 min.

Wypróbuj prosty przepis na panna cottę waniliową z sosem truskawkowym i zaskocz siebie i bliskich pysznym deserem!

Panna Cotta waniliowa z sosem truskawkowym to lekki, delikatny deser idealny na każdą okazję. Dzięki naturalnej wanilii i słodkiemu sosowi truskawkowemu zachwyci każde podniebienie. Przygotowanie panna cotty jest proste, a efekt zawsze zachwyca. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

1 opak.

Żelatyny w listkach Dr. Oetkera

250 ml

śmietanki 30 % tł. (schłodzonej)

250 ml

mleka

60 g

cukru

0,5 opak.

Laski wanilii z Wysp Pacyfiku Dr. Oetkera

Sos

200 g

truskawek

1 łyżeczka

cukru pudru

4 - 8 listków

mięty

Zobacz produkty

Żelatyny w listkach Dr. Oetkera

Laski wanilii z Wysp Pacyfiku Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

Żelatynę namocz w zimnej wodzie przez 5 minut. Śmietankę, mleko i cukier umieść w rondelku. Wanilię przetnij wzdłuż, usuń nasionka i włóż je do rondelka razem z przeciętą laską wanilii. Rondelek ustaw na średniej mocy palnika. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia się cukru, a następnie doprowadź do zagotowania. Po zagotowaniu natychmiast zdejmij z palnika, wyjmij laskę wanilii. Namoczone listki żelatyny odsącz, dodaj do gorącego płynu i dokładnie wymieszaj do jej całkowitego rozpuszczenia. Gotową mieszankę wystudź, a następnie nieco schłodź do uzyskania żelowej konsystencji. Przed wyporcjowaniem całość zamieszaj, a następnie przelej do miseczek o pojemność 125 ml, przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki do stężenia.

Sos

Truskawki umyj, usuń szypułki i zmiksuj razem z cukrem pudrem. Przetrzyj przez sito, aby otrzymać gładki sos.

Dekorowanie

Deser możesz podawać na talerzyku lub bezpośrednio z pucharków. Przed podaniem polej deser przygotowanym sosem i udekoruj listkami mięty.

Wskazówki

1: W celu ułatwienia wyjęcia deseru zanurz go na kilka sekund w gorącej wodzie, przyłóż talerzyk i obróć lub oddziel go od naczynia nożykiem z cienkim, gładkim ostrzem. Dla urozmaicenia smaku, do mleka i śmietanki można dodać 2 łyżki rumu kokosowego. Waniliową Panna Cottę można podawać nie tylko w klasycznej postaci, ale również ze świeżymi owocami i musami owocowymi. Jeśli nie masz czasu na przygotowanie sosu użyj gotowego <a href="https://www.oetker.pl/pl-pl/nasze-produkty/sosy-deserowe/sos-truskawkowy.html">Sosu truskawkowego Dr. Oetkera</a>. Zamiast Laski wanilii możesz użyć zamiennie <a href="https://www.oetker.pl/pl-pl/nasze-produkty/ze-swiata-natury/pasty/pasta-waniliowa-z-wanilii-bourbon-z-madagaskaru-z-ziarenkami-19-g">Pasty waniliowej Intense</a>, <a href="https://www.oetker.pl/pl-pl/nasze-produkty/ze-swiata-natury/wanilia/ekstrakt-naturalny-wanilia-bourbon-z-madagaskaru-z-ziarenkami-30-ml">Ekstraktu naturalnego z wanilii Bourbon</a> lub <a href="https://www.oetker.pl/pl-pl/nasze-produkty/ze-swiata-natury/wanilia/cukier-z-wanilia-bourbon-z-madagaskaru-z-ziarenkami-12-g">Cukru z wanilią Bourbon Dr. Oetkera</a> w proporcji 2-4 łyżeczki na 250 g mąki lub 500 g masy.