Chatka skrzata

ok. 8 - 10 porcji

Średni

60 min.

Zachęcam do wypróbowania przepisu na Chatkę skrzata – słodki deser, który stworzysz samodzielnie. Upiecz i ciesz się zabawą!

Chatka skrzata to słodki deser, który zachwyci każdego miłośnika bananów i kremowej śmietanki. Przygotuj ciasto z mieszanki Kopca Kreta, a następnie wyłóż je bananami i delikatną masą śmietanową. Chatka skrzata to nie tylko pyszny, lecz też efektowny wypiek idealny na rodzinne spotkania czy wyjąt...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

1 opak.

Kopca Kreta Dr. Oetkera

100 g

margaryny

2 szt.

jajek

75 ml

mleka

3 szt.

bananów

Masa

500 ml

śmietanki 30 % tł. (schłodzonej)

100 ml

wody (letniej)

Do nasączenia

100 ml

wody

1 łyżka

cukru

1 szt.

cytryny (sok z połowy cytryny)

Do dekoracji

1 opak.

Lukru gotowego białego Dr. Oetkera

1 opak.

Barwnika spożywczego zielonego Dr. Oetkera

30 g

herbatników (6 sztuk)

2 szt.

mini herbatników

1 opak.

dekoracji z czekolady

50 g

wiórków kokosowych

1 opak.

posypki cukrowej

Zobacz produkty

Kopca Kreta Dr. Oetkera

Lukru gotowego białego Dr. Oetkera

Barwnika spożywczego zielonego Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

60 min

Upiecz:

45 min

Sposób przygotowania

Mieszankę do wypieku ciasta wsyp do miski, dodaj margarynę, jajka i mleko. Całość miksuj początkowo na niskich, a następnie na wysokich obrotach przez ok. 3 minuty. Ciasto rozłóż równomiernie w wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia okrągłej formie o średnicy 20 cm.

Pieczenie

Ciasto wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 45 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Upieczone ciasto oddziel ostrym nożem od brzegów formy, zdejmij obręcz, odstaw do wystudzenia. Wyłóż na płaski talerz i łyżką wydrąż miąższ ciasta na głębokość 0,5 cm, zostawiając 1 cm brzeg nienaruszonego ciasta. Okruchy przełóż do miski i równomiernie rozkrusz. Wydrążony spód ciasta nasącz wodą z cukrem i sokiem z cytryny. Banany obierz ze skóry, przekrój wzdłuż i płaską stroną ułóż na wydrążonym cieście (aby nie zmieniły barwy możesz je skropić sokiem z cytryny).

Masa

Schłodzoną śmietankę ubij mikserem na sztywno (ok. 5 minut na najwyższych obrotach). Do oddzielnego naczynia wlej wodę, wsyp mieszankę do masy i miksuj przez ok. 0,5 minuty. Tak przygotowaną mieszankę przełóż natychmiast do ubitej śmietany, delikatnie wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj płatki czekoladowe. Masę wyłóż na banany pozostawiając ok. 1 cm wolnego miejsca od brzegu. Łyżką uformuj kopułę, posyp okruchami ciasta i wstaw na ok. 2 godz. do lodówki.

Dekorowanie

Lukier rozpuść w kąpieli wodnej, następnie odetnij róg opakowania i przełóż lukier do rękawa cukierniczego. Odrobinę lukru odłóż, dodaj barwnik zielony i zostaw do dekoracji domku. Większe herbatniki przetnij przy pomocy noża z piłką, aby się nie kruszyły. Dach i ściany chatki sklej ze sobą za pomocą białego lukru. Zielonym lukrem udekoruj przód chatki. Drzwi i próg przyklej za pomocą białego lukru. Również przy pomocy lukru przyklej serduszka jako dachówki i okno. Do woreczka przesyp wiórki kokosowe, dodaj kilka kropli zielonego barwnika, zamknij woreczek i pocierając go zabarw wiórki. Chatkę skrzata umieść na kopcu, dróżkę zrób z zielonych wiórków, płotek z białych serduszek. Całość udekoruj kolorowymi posypkami.