Waniliowe ciasto ucierane z rabarbarem
Składniki
Składniki
do przepisu Waniliowe ciasto ucierane z rabarbarem
Ciasto:
| 500 g | rabarbaru |
| 50 g | cukru |
| 200 g | masła (miękkiego) |
| 200 g | cukru |
| 3 szt. | jajek |
| 1 opak. | Cukru z wanilią Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera |
| 280 g | mąki |
| 1 opak. | Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera |
| 40 g | mąki ziemniaczanej |
Do dekoracji:
| 70 g | płatków migdałowych |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Blachę o wym. 25 cm x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do temp. 170°C.
Rabarbar umyj i pokrój na dwu centymetrowe kawałki, przełóż na patelnie i posyp cukrem. Podgotuj klika minut do momentu, aż rabarbar zacznie puszczać sok. Zlej nadmiar soku.
Odstaw do całkowitego wystudzenia, mieszając od czasu do czasu.
Miękkie masło utrzyj z cukrem.
Mąkę, proszek do pieczenia i mąkę ziemniaczaną wymieszaj i przesiej.
Do utartego masła z cukrem stopniowo dodawaj jajka, cały czas miksując.
Następnie partiami dodawaj suche składniki i krótko zmiksuj.
Ciasto przełóż do blachy. Na wierzch przełóż rabarbar i posyp płatkami migdałów lub kruszonką (dłońmi zagnieć wszystkie składniki na kruszonkę*).
Pieczenie
Ciasto wstaw do piekarnika i piecz do suchego patyczka.
Piekarnik elektryczny: 170 °C
Piekarnik gazowy: 170 °C
Czas pieczenia: 45 min.
*składniki na kruszonkę:
150 g mąki
100 g cukru
100 g zimnego masła pokrojonego w kawałki
Zamiast Cukru z wanilią Bourbon możesz użyć zamiennie Pasty waniliowej Intense, Ekstraktu naturalnego z wanilii Bourbon Dr. Oetkera w proporcji 2-4 łyżeczki na 250 g mąki lub 500 g masy lub ziarenek z 1 Laski wanilii z Wysp Pacyfiku Dr. Oetkera.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Waniliowe ciasto ucierane z rabarbarem
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
758
kJ
181 kcal |
1185
kJ
283 kcal |
| Tłuszcz | 9.34 g | 14.59 g |
| Węglowodany | 21.91 g | 34.24 g |
| Białko | 3.12 g | 4.88 g |
