Tradycyjny sernik domowy
Składniki
Składniki
do przepisu Tradycyjny sernik domowy
Ciasto:
| 5 szt. | jajek |
| 200 g | cukru pudru |
| 1000 g | twarogu trzykrotnie mielonego |
| 2 łyżeczki | Ekstraktu naturalnego Cytryna z Sycylii Dr. Oetkera |
| 1 opak. | Sernixa Dr. Oetkera |
| 150 g | masła (rozpuszczonego) |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Białka oddziel od żółtek i ubij je na sztywną pianę z 1 łyżką cukru pudru. Do drugiej miski włóż żółtka, twaróg, pozostałą ilość cukru pudru, ekstrakt oraz Sernix. Całość wymieszaj mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 5 minut. Następnie dodaj masło i ponownie wymieszaj. Do masy serowej dodaj ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie połącz wszystkie składniki.
Pieczenie
Masę serową przełóż do wysmarowanej masłem i obsypanej mąką tortownicy o śr. 24 cm i wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 170 °C
Piekarnik gazowy: 170 °C
Czas pieczenia: ok. 70 min.
Sernik ostudź przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Ostudzony schłodź w lodówce.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Tradycyjny sernik domowy
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
950
kJ
227 kcal |
879
kJ
210 kcal |
| Tłuszcz | 10.54 g | 9.76 g |
| Węglowodany | 18.17 g | 16.83 g |
| Białko | 14.85 g | 13.75 g |
