Tort komunijny

Tort makaronikowy

Powrót do listy przepisów

Tort Komunijny o smaku malinowym

Malinowy smak na komunijnym stole

ok. 12 porcji

średni 40 min

drukuj

Składniki

do przepisu Tort Komunijny o smaku malinowym

Ciasto:

3 szt.	jajek
125 g	cukru pudru
1 opak.	Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera
60 g	mąki ziemniaczanej
60 g	mąki
10 g	Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera

Poncz:

0,5 szkl.	wody
2 łyżki	cukru
1 szt.	cytryny (sok z połowy cytryny)

Masa:

1000 ml	śmietanki 30% tł. (schłodzonej)
2 opak.	Masy śmietanowej malinowej z kawałkami owoców Dr. Oetkera

Do dekoracji:

200 ml	mleka (zimnego)
1 opak.	Bitej śmietany Dr. Oetkera
1 opak.	Różyczki opłatki białe Dr. Oetkera
1 szt.	Kielich z Hostią

preparation

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Żółtka oddziel od białek. Połowę cukru pudru i cukier wanilinowy wsyp do żółtek i utrzyj na puszystą masę. Przesiane mąki zmieszaj z proszkiem do pieczenia. Białka ubij z pozostałą ilością cukru pudru na sztywną pianę i dodaj do utartych żółtek. Delikatnie wymieszaj całość, dodając po trochu mąki z proszkiem do pieczenia. Ciasto wyłóż do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką spodu tortownicy o śr. 21 cm.

Pieczenie

Ciasto wstaw do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 170 °C

Piekarnik gazowy: 170 °C

Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy nie powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: ok. 45 min.

Masa śmietanowa

Po upieczeniu i ostudzeniu przekrój biszkopt poziomo na trzy części i nasącz przygotowanym ponczem (woda, cukier, sok z cytryny wymieszać). Schłodzoną Śmietankę ubijaj mikserem. Pod koniec ubijania masy śmietanowe wsyp do śmietany i delikatnie wymieszaj mikserem na najniższych obrotach. Biszkopt przełóż przygotowaną masą, również boki i wierzch tortu.

Bita śmietana

Do wysokiego naczynia wlej 200 ml mleka (min. 2 % tł.), wsyp śmietanę w proszku i wymieszaj mikserem na najwyższych obrotach. Całość ubijaj do uzyskania pożądanej konsystencji.