Tort Komunijny o smaku malinowym
Składniki
Składniki
do przepisu Tort Komunijny o smaku malinowym
Ciasto:
| 3 szt. | jajek |
| 125 g | cukru pudru |
| 1 opak. | Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera |
| 60 g | mąki ziemniaczanej |
| 60 g | mąki |
| 10 g | Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera |
Poncz:
| 0,5 szkl. | wody |
| 2 łyżki | cukru |
| 1 szt. | cytryny (sok z połowy cytryny) |
Masa:
| 1000 ml | śmietanki 30% tł. (schłodzonej) |
| 2 opak. | Masy śmietanowej malinowej z kawałkami owoców Dr. Oetkera |
Do dekoracji:
| 200 ml | mleka (zimnego) |
| 1 opak. | Bitej śmietany Dr. Oetkera |
| 1 opak. | Różyczki opłatki białe Dr. Oetkera |
| 1 szt. | Kielich z Hostią |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Żółtka oddziel od białek. Połowę cukru pudru i cukier wanilinowy wsyp do żółtek i utrzyj na puszystą masę. Przesiane mąki zmieszaj z proszkiem do pieczenia. Białka ubij z pozostałą ilością cukru pudru na sztywną pianę i dodaj do utartych żółtek. Delikatnie wymieszaj całość, dodając po trochu mąki z proszkiem do pieczenia. Ciasto wyłóż do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką spodu tortownicy o śr. 21 cm.
Pieczenie
Ciasto wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 170 °C
Piekarnik gazowy: 170 °C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy nie powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: ok. 45 min.
Masa śmietanowa
Po upieczeniu i ostudzeniu przekrój biszkopt poziomo na trzy części i nasącz przygotowanym ponczem (woda, cukier, sok z cytryny wymieszać). Schłodzoną Śmietankę ubijaj mikserem. Pod koniec ubijania masy śmietanowe wsyp do śmietany i delikatnie wymieszaj mikserem na najniższych obrotach. Biszkopt przełóż przygotowaną masą, również boki i wierzch tortu.
Bita śmietana
Do wysokiego naczynia wlej 200 ml mleka (min. 2 % tł.), wsyp śmietanę w proszku i wymieszaj mikserem na najwyższych obrotach. Całość ubijaj do uzyskania pożądanej konsystencji.
Dekorowanie
Wierzch tortu udekoruj bitą śmietaną, kielichem z hostią i różyczkami.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Tort Komunijny o smaku malinowym
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1884
kJ
450 kcal |
1030
kJ
246 kcal |
| Tłuszcz | 28.24 g | 15.43 g |
| Węglowodany | 44.37 g | 24.25 g |
| Białko | 5.16 g | 2.82 g |
