Tort Dinozaur
Składniki
Składniki
do przepisu Tort Dinozaur
Ciasto:
| 75 g | mąki |
| 75 g | mąki ziemniaczanej |
| 5 szt. | jajek |
| 160 g | cukru |
| 0,5 łyżeczki | Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera |
| 0,5 opak. | Aromatu pomarańczowego Dr. Oetkera |
Do dekoracji:
| 1 szt. | wafli (o wym. 10 x 20 cm) |
| 1 opak. | Lukru gotowego zielonego Dr. Oetkera |
| 1 opak. | Pisaków cukrowych Dr. Oetkera |
| 600 ml | mleka (schłodzonego) |
| 2 opak. | Kremu do tortów i ciast smak waniliowy Dr. Oetkera |
| 2 opak. | Barwnika spożywczego zielonego Dr. Oetkera |
| 200 g | dżemu pomarańczowego |
| 1 opak. | Perełek błyszczących Dr. Oetkera |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiej razem z proszkiem do pieczenia. Białka oddziel od żółtek. Z białek ubij sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodaj cukier ciągle ubijając. Następnie dodaj kolejno żółtka i dalej ubijaj. Po dodaniu wszystkich żółtek ustaw obroty miksera na najniższe i powoli w 2-3 turach dodaj przesiane mąki. Na koniec dodaj aromat pomarańczowy i wymieszaj. Przelej ciasto do formy o śr. 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko spód).
Pieczenie
Formę wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Czas pieczenia: ok. 50 - 55 min.
Biszkopt odstaw do wystygnięcia. Biszkopt najlepiej upiecz dzień przed podaniem.
Przygotuj ozdoby z wafli. Lukier gotowy zielony rozpuść w gorącej wodzie. Na waflu rozprowadź warstwę lukru, gdy wyschnie posmaruj wafel z drugiej strony. Gdy lukier z obu stron zastygnie wytnij 10 rąbów na grzbiet dinozaura, małe trójkąciki na pazury i dwa kółka na oczy. Wszystkie elementy ozdób zielonym Pisakiem cukrowym, a oczy Perełkami błyszczącymi.
Krem
Do dużej miski wlej zimne mleko, dodaj 2 opakowania Kremu waniliowego, ubijaj kilka minut aż powstanie jednolity krem. Pod koniec dodaj 1 1/2 tubki Barwnika zielonego, ubijaj jeszcze przez minutę, aż krem będzie miał jednolity kolor.
Dekorowanie
Z krążka ciasta odkrój ok. 1/3- tak by powstały dwa półkola, większe na tułów i mniejsze na inne części dinozaura (zdj. 1). Zdjęcia dołączone do przepisu pomogą w ułożeniu biszkoptu.
Większe półkole przekrój na 3 blaty (zdj. 2) Pierwszy blat posmaruj dżemem i kremem, przykryj go drugim blatem, znów posmaruj, zakryj ostatnim blatem. Przygotuj duży talerz lub tacę do serwowania tortu. Przełożony dżemem i kremem kawałek tortu ustaw na podstawce przecięciem do dołu. Ciasto obłóż cienką warstwą kremu i wstaw do lodówki.
Drugie półkole przekrój na dwa blaty. W obu blatach wytnij mniejsze półkola (zdj. 3). W ten sposób powstaną dwa półkola na nogi i dwa półokrągłe ranty na ogon i głowę. Z lodówki wyjmij posmarowany kremem tułów dinozaura. Z jednej strony przyłóż ogon. Małe półkola podziel na dwa, tak powstaną cztery łapki, przyłóż je z obu stron tułowia. Z ostatniego półokrągłego rantu odetnij ok. 1/3.
Kawałek połóż na talerzu, koło tułowia, z przeciwległej strony niż ogon. Na podstawce oprzyj ostatni kawałek ciasta. Wykałaczkami przymocuj kawałek do podstawki i do tułowia (zdj. 4). Całość posmaruj cienką warstwą kremu i wstaw na kilka minut do lodówki, by krem stężał.
Wyjmij dinozaura z lodówki, ozdób go resztą kremu, przyczep dekoracje z wafla i posyp Perełkami błyszczącymi.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Tort Dinozaur
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1662
kJ
397 kcal |
955
kJ
228 kcal |
| Tłuszcz | 9.58 g | 5.51 g |
| Węglowodany | 69.81 g | 40.12 g |
| Białko | 7.53 g | 4.32 g |
