Tort - Gniazdo Wróbelka Elemelka

ok. 12 - 14 porcji

Trudny

40 min.

Dzieci to uwielbiają. Śmietankowy tort sprawdza się na każdą okazję.

Tort Gniazdo Wróbelka Elemelka to pyszny, śmietankowy deser, który zachwyci każde podniebienie. Ten lekki tort z delikatnym ciastem i owocowym dżemem jest idealny na każdą okazję. Przygotowanie tortu Gniazdo Wróbelka Elemelka jest proste, a efekt zachwyca wyglądem i smakiem, idealnym na spotkania...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

5 szt.

jajek

180 g

cukru pudru

5 - 10 kropli

Aromatu cytrynowego Dr. Oetkera

180 g

mąki

3 łyżki

mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

100 g

masła

1 słoik

dżemu brzoskwiniowego, niskosłodzonego

Poncz

50 ml

wody

1 łyżka

cukru

1 szt.

cytryny (sok z połowy cytryny)

Masa

500 ml

śmietanki 30 % tł.

2 opak.

Śmietan-fixu Dr. Oetkera

2 łyżki

cukru pudru

Do dekoracji

7 szt.

truskawek

10 g

migdałów (płatków)

1 opak.

Polewy gotowej deserowej Dr. Oetkera

Zobacz produkty

Aromatu cytrynowego Dr. Oetkera

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Śmietan-fixu Dr. Oetkera

Polewy gotowej deserowej Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

35 min

Sposób przygotowania

Jajka utrzeć z cukrem i aromatem, dodać przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia, zmiksować. Masło stopić i wystudzić, po trochu dolewać do ciasta nie przerywając miksowania. Ciasto wlać do formy o śr. 24 cm wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką.

Pieczenie

Ciasto wstawić do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 35 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Po wystudzeniu przeciąć na połowę, dolną część ciasta posmarować dżemem, górną nasączyć ponczem, razem złożyć.

Masa śmietanowa

Schłodzoną śmietankę ubić, w trakcie ubijania dodawać Śmietan-fix wymieszany z cukrem pudrem (łyżkę ubitej śmietany odłożyć na zrobienie oczek).

Dekorowanie

3/4 śmietany rozsmarować na wierzchu i brzegach ciasta, resztę nałożyć do papierowej tutki i wycisnąć na środku ciasta gniazdko. Każdej truskawce wyciąć mały klinik, wycisnąć odrobinę śmietany i włożyć w środek płatek migdałowy. Ptaszki ułożyć w gnieździe. Z odłożonej śmietany oraz polewy deserowej zrobić oczy.