Tartaletki z kremem cytrynowym

Kruche ciastka z orzeźwiającym kremem limonkowo-cytrynowym

ok. 12 sztuk

średni 40 min

Składniki

Składniki

do przepisu Tartaletki z kremem cytrynowym

Ciasto kruche:

250 g mąki
100 g masła zimnego, pokrojonego na małe kawałki
100 g cukru pudru
1 szczypta soli
2 szt. jajek

Krem:

1 szt. cytryny (otarta skórka + wyciśnięty sok)
2 szt. limonek
2 szt. jajek
2 szt. żółtek
170 - 180 g cukru
80 g masła roztopionego
1 łyżeczka Żelatyny 50 g Dr. Oetkera
4 łyżki wody gorącej

Do dekoracji:

50 g czekolady białej

preparation

Przygotowanie

1

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki na kruche ciasto szybko razem zagnieć na jednolitą masę. Następnie owiń je folią i włóż do lodówki do schłodzenia na ok. 1h. Foremki do tartaletek o śr. 6 cm wysmaruj masłem. Po tym czasie rozwałkuj cienko ciasto (w czasie wałkowania podsyp lekko mąką, aby ciasto się nie przyklejało). Z ciasta wycinaj kołka nieco większe, niż średnica foremek i dokładnie wylepiaj nim foremki. Gdy wszystkie foremki z ciastem są gotowe wstaw je jeszcze na ok. 10-15 min do lodówki.

2

Pieczenie

Nagrzej piekarnik do 180C. Schłodzone tartaletki wstaw do piekarnika i piecz do lekkiego zezłocenia.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Czas pieczenia: ok. 15 - 20 min.

3

Polewa

Sok z limonki i cytryny, skórkę z cytryny, cukier, roztrzepane jajka i żółtka oraz roztopione masło umieść w misce (metalowej lub żaroodpornej) i ustaw nad parą wodną na średniej mocy palnika. Stale mieszając doprowadź całość do zgęstnienia (nie gotuj zbyt długo, gdyż krem zacznie się ścinać / ważne, aby miał żelową konsystencję). Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, wymieszaj z 2-3 łyżkami ciepłego kremu cytrynowego, a następnie dodaj do pozostałej części kremu i dokładnie wymieszaj. Wypełnij kremem tartaletki i wstaw do lodówki do stężenia.

4

Dekorowanie

Przed podaniem udekoruj posiekanką na drobne kawałki białą czekoladą.

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Tartaletki z kremem cytrynowym

NA PORCJĘ / SZT. NA 100 G / ML
Wartość energetyczna 1453 kJ
347 kcal
1285 kJ
307 kcal
Tłuszcz 17.27 g 15.28 g
Węglowodany 43.06 g 38.11 g
Białko 6.20 g 5.49 g
Ustawienia plików cookie

Ucieszymy się, jeżeli zgodzisz się, abyśmy my i nasi partnerzy używali plików cookie i podobnych technologii. Pozwoli nam to zrozumieć Twoje zachowanie na stronie i odpowiednio  dostosować ją do Twoich potrzeb. Ponadto my i nasi partnerzy chcielibyśmy wykorzystywać te dane do pokazywania Tobie spersonalizowanych ofert na ich platformach.

 

Wykorzystujemy pliki cookie niezbędne, analityczne i marketingowe do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania strony, spersonalizowania treści i reklam, analizowania ruchu w naszej witrynie oraz w celach statystycznych. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom analitycznym. Partnerzy mogą połączyć te informacje z innymi danymi otrzymanymi od Ciebie lub uzyskanymi podczas korzystania z ich usług. Jeśli zgadzasz się abyśmy wykorzystywali wszystkie wskazane powyżej pliki cookie do celów powyżej wymienionych prosimy o kliknięcie „Zgadzam się”. Jeżeli chciałbyś/chciałabyś zdecydować, które z plików cookie będą mogły być wykorzystywane prosimy o wejście w Ustawienia szczegółowe i dokonanie wyboru. Szczegółowe informacje możesz znaleźć w naszej polityce prywatności. Pamiętaj, że w  każdej chwili możesz zmienić zdanie odnośnie ustawień plików cookie.

Niezbędne

Zarówno te pliki cookie, jak i podobne rozwiązania są nam potrzebne, aby zapewnić działanie podstawowych funkcji naszej strony internetowej. Powyższe obejmuje na przykład zapisywanie tych ustawień. Absolutnie konieczne jest, aby użytkownik nie mógł ich wyłączyć.

Zawsze aktywne
Analityczne

Ponadto chcielibyśmy lepiej poznać, w jaki sposób korzystasz z naszej strony internetowej, aby zoptymalizować ją dla Ciebie i innych użytkowników. W tym celu wykorzystujemy pliki cookie i podobne rozwiązania, które umożliwiają mapowanie zachowań użytkowników, a tym samym pozwolą nam udoskonalić przedstawianą Tobie ofertę.

aktywne

nieaktywne

Marketingowe/remarketingowe/udostępnianie danych stronom trzecim

Aby zapewnić nam możliwość dostosowania naszych kampanii marketingowych do Twoich potrzeb, zbieramy informacje o tym, w jaki sposób trafiasz na naszą witrynę internetową i w jaki sposób korzystasz reagujesz na nasze reklamy. Dzięki temu możemy jeszcze bardziej ulepszyć nie tylko nasze reklamy, ale także treści na naszej stronie. Nasi partnerzy marketingowi także wykorzystują te informacje do własnych celów, np. do personalizacji kont użytkowników lub profili na swojej platformie.

aktywne

nieaktywne