Tarta z musem truskawkowym bez pieczenia
Składniki
Składniki
do przepisu Tarta z musem truskawkowym bez pieczenia
Spód:
| 110 g | masła |
| 220 g | herbatników |
Masa:
| 4 listki | Żelatyny w listkach Dr. Oetkera |
| 500 g | serka mascarpone |
| 250 ml | maślanki |
| 100 g | cukru |
| 1 szt. | cytryny (starta skórka) |
Mus truskawkowy:
| 2 listki | Żelatyny w listkach Dr. Oetkera |
| 250 g | truskawek |
| 3 łyżki | cukru pudru |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Serek mascarpone i maślankę wyjmij z lodówki na ok. 2 godz. przed przygotowaniem.
Spód
Masło rozpuść i ostudź. Herbatniki pokrusz na drobne kawałki, połącz z masłem i wyłóż nim dno formy o śr. 24 cm oraz boki dokładnie uciskając. Spód wstaw do lodówki do schłodzenia.
Masa
Listki żelatyny namocz w zimnej wodzie ok. 5 - 7 minut. Mascarpone utrzyj z maślanką, cukrem i startą skórką z cytryny. Listki żelatyny podgrzej w garnku, nie gotuj. 4 łyżki masy wymieszaj z rozpuszczoną żelatyną, a następnie połącz z resztą masy. Masę rozłóż równo na spodzie i wstaw do schłodzenia do lodówki na ok. 2 godz.
Mus truskawkowy
Listki żelatyny namocz w zimnje wodzie przez 5 - 7 minut. Truskawki zmiksuj (jeśli użyłeś mrożonych truskawek najpierw je rozmroź), wymieszaj z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuść w garnku, nie gotuj. 3 łyzki musu wymieszaj z rozpuszczoną żelatyną, a następnie dodaj do pozostałej części musu. Całość dokładnie wymieszaj. Gotowy mus wylej na wierzch masy sernikowej i odstaw do schłodzenia na ok. 6 godz. w lodówce.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Tarta z musem truskawkowym bez pieczenia
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1365
kJ
326 kcal |
1176
kJ
281 kcal |
| Tłuszcz | 22.84 g | 19.69 g |
| Węglowodany | 26.26 g | 22.64 g |
| Białko | 4.00 g | 3.45 g |
