Tarta cytrynowa
Składniki
Składniki
do przepisu Tarta cytrynowa
Ciasto kruche:
| 200 g | mąki |
| 2 łyżki | cukru pudru |
| 1 szczypta | soli |
| 140 g | masła (zimnego) |
| 2 szt. | żółtek |
Masa cytrynowa:
| 3 szt. | jajek |
| 140 g | cukru |
| 1 opak. | Cukru z wanilią Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera |
| 150 ml | śmietanki 30% tł. |
| 1 łyżeczka | mąki ziemniaczanej |
| 100 ml | soku z cytryny |
| 1 szt. | cytryny (otarta skórka) |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Na stolnicy przesiej mąkę, cukier puder, dodaj szczyptę soli. Zimne masło posiekaj nożem, wymieszaj z mąką i dodaj żółtka. Wszystko razem zagnieć. Ciasto odstaw na 30 minut do lodówki do schłodzenia. Formę do tarty o śr. 24 cm wysmaruj dokładnie masłem. Schłodzone ciasto przełóż do formy i gęsto ponakłuwaj widelcem.
Pieczenie
Ciasto wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 190 °C
Piekarnik gazowy: 190 °C
Czas pieczenia: 20 min.
Masa cytrynowa
Do miski wbij jajka i rozbij je trzepaczką. Dodaj cukier, cukier z wanilią, śmietankę oraz mąkę ziemniaczaną, wymieszaj. Następnie dodaj sok z cytryny i skórkę cytrynową, wymieszaj. Po upieczeniu ciasta wylej na jego wierzch masę cytrynową.
Pieczenie
Ciasto wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 170 °C
Piekarnik gazowy: 170 °C
Czas pieczenia: 25 min.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Tarta cytrynowa
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
867
kJ
207 kcal |
1223
kJ
292 kcal |
| Tłuszcz | 12.03 g | 16.95 g |
| Węglowodany | 21.82 g | 30.73 g |
| Białko | 3.46 g | 4.88 g |
