Świąteczne Makaroniki z cukrem błyszczącym

Świąteczne ciasto z kremem waniliowym

Poszukujesz aromatycznego, świątecznego przepisu na wiele porcji? Koniecznie wypróbuj przepisu na nasz ciasto z kremem! 🎄

16 porcji

średni 100 min

drukuj

Pyszne ciasto z delikatnym kremem – jest to idealny pomysł na święta Bożego Narodzenia. Biszkopt, krem waniliowy, wiśnie i polewa z czekolady oraz piękna posypka – to wszystko połączone w idealnym świątecznym wypieku 🎅

Składniki

do przepisu Świąteczne ciasto z kremem waniliowym

Biszkopt:

8 szt.	jajek
1 szczypta	soli
150 g	cukru
180 g	mąki migdałowej
50 g	mąki pszennej
60 g	kakao
16 g	Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Frużelina wiśniowa:

300 g	wiśni mrożonych
50 ml	wody
1 listek	Żelatyny w listkach Dr. Oetkera
10 g	skrobi ziemniaczanej
50 g	cukru

Krem:

600 ml	mleka schłodzonego
2 opak.	Kremu do tortów i ciast smak waniliowy Dr. Oetkera

Polewa czekoladowa:

150 g	czekolady gorzkiej
150 ml	śmietanki 30% tł.

Do dekoracji:

1 opak.	Ciasteczkowej Bajki Dr. Oetkera
1 opak.	Magii Świąt Dr. Oetkera

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Piekarnik nagrzej do 180˚C (góra – dół). Formę do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm wyłóż papierem do pieczenia.

W misie miksera ubijaj jajka z solą około 5 minut, po tym czasie stopniowo dodając cukier. Miksuj kolejne 5 minut. Delikatnie wmieszaj migdały, kakao, mąkę i proszek do pieczenia do połączenia składników.

Pieczenie

Piecz do suchego patyczka.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Czas pieczenia: ok. 35 min.

Po upieczeniu biszkopt wyjmij z piekarnika, odwróć do góry nogami i usuń papier do pieczenia. Zostaw do ostygnięcia.

Frużelina wiśniowa

Wiśnie zagotuj z cukrem w rondelku. Dodaj skrobię rozrobioną z wodą i gotuj na małym ogniu kilka minut, do zgęstnienia. Dodaj namoczony w wodzie listek żelatyny, wymieszaj.
Biszkopt przekrój na dwa blaty. Dolny blat umieść w formie, wyłóż frużelinę i odstaw do schłodzenia.

Krem

Do wysokiego naczynia wlej 600 ml schłodzonego mleka. Zawartość torebek wsyp do mleka i miksuj całość - najpierw na niskich, a po chwili na wysokich obrotach przez ok. 3 minuty. Wyłóż krem na wiśnie i przykryj drugim blatem biszkoptu. Odstaw do schłodzenia na co najmniej godzinę.

Polewa i dekorowanie

W rondelku zagotuj śmietankę, zdejmij z palnika. Dodaj posiekaną czekoladę, wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia i lekko przestudź. Wylej polewę na schłodzone ciasto.