Sernikowa szarlotka
Składniki
Składniki
do przepisu Sernikowa szarlotka
Ciasto kruche:
| 1 opak. | Ciasta Kruchego Dr. Oetkera |
| 100 g | masła (miękkiego) |
| 1 szt. | jajka |
Warstwa jabłkowa:
| 800 g | jabłek (kwaśnych) |
| 1 łyżka | cukru |
| 1,5 łyżeczki | cynamonu |
Masa serowa:
| 4 szt. | jajek |
| 1000 g | twarogu trzykrotnie zmielonego |
| 250 g | cukru |
| 0,5 opak. | Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera |
| 1 opak. | Budyniu smak śmietankowy Dr. Oetkera |
| 100 g | masła (rozpuszczonego) |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Blachę o wym. 24 x 28 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do temp. 170°C. Zawartość opakowania ciasta kruchego wsyp do miski, dodaj masło i jajko. ¼ ciasta włóż do zamrażalnika na ok. 30 minut. Resztę ciasta rozłóż na blaszce.
Pieczenie
Ciasto wstaw do piekarnika i piecz do zrumieniania się ciasta.
Piekarnik elektryczny: 170 °C
Piekarnik gazowy: 170 °C
Czas pieczenia: ok. 30 min.
Zmniejsz temp. do 160°C.
Warstwa jabłkowa
Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Przełóż je do garnka, dodaj cukier i gotuj przez ok. 10 minut, do czasu aż część jabłek się rozmięknie. Pod koniec gotowania dodaj cynamon i dokładnie wymieszaj.
Masa serowa
Białka oddziel od żółtek. Twaróg, cukier i cukier waniliowy umieść w misie miksera. Miksuj do połączenia się składników. Pod koniec miksowania dodaj budyń, a następnie ciągle miksując wlej cienkim strumieniem rozpuszczone masło. Białka ubij i delikatnie wymieszaj z masą serową.
Na cieście kruchym ułóż jabłka, a później równomiernie rozsmaruj masę serową. Na warstwę masy serowej zetrzyj resztę schłodzonego ciasta.
Pieczenie
Ciasto wstaw do piekarnika i piecz do momentu zrumienienia się ciasta.
Piekarnik elektryczny: 160 °C
Piekarnik gazowy: 160 °C
Czas pieczenia: ok. 80 - 90 min.
Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i tak pozostaw sernik do schłodzenia. Schłodzony sernik wstaw do lodówki. Sernik najlepiej zostawić w lodówce na kilka godzin, żeby masa serowa dobrze się schłodziła.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Sernikowa szarlotka
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1239
kJ
296 kcal |
821
kJ
196 kcal |
| Tłuszcz | 10.33 g | 6.84 g |
| Węglowodany | 37.78 g | 25.02 g |
| Białko | 13.45 g | 8.91 g |
