Serniko-makowiec na kruchym spodzie

Idealne połączenie twarogu i maku

ok. 28 porcji

średni 60 min

Składniki

Składniki

do przepisu Serniko-makowiec na kruchym spodzie

Ciasto:

320 g mąki
0,5 szkl. cukru pudru
125 g masła lub margaryny
1 szt. żółtka
25 g śmietany 18% tł (1 łyżka)

Masa makowa:

300 g maku
200 g cukru
50 g miodu
30 g masła
2 szt. białka
2 łyżki bułki tartej
50 g skórki pomarańczowej kandyzowanej
100 g orzechów włoskich

Masa serowa:

1000 g twarogu zmielonego
5 szt. jajek
125 g margaryny
250 g cukru pudru
1 opak. Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera
5 - 8 kropli Aromatu pomarańczowego Dr. Oetkera

Do dekoracji:

3 łyżki cukru pudru

preparation

Przygotowanie

1

Sposób przygotowania

Do miski wsyp mąkę, cukier, margarynę posiekaj nożem, dodaj żółtko i śmietanę. Wyrób ciasto. Wstaw na godzinę do lodówki. Blachę o wym. 35 x 28 cm wyłóż papierem do pieczenia i wylep ciastem.

2

Pieczenie

Ciasto wstaw do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 190 °C

Piekarnik gazowy: 190 °C

Czas pieczenia: ok. 30 min.

Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.

3

Masa makowa

Mak zalej wrzątkiem, gotuj na wolnym ogniu ok. 30 minut. Odcedź i zmiel 3 razy. W garnku rozpuść cukier, miód i masło, dodaj mak i smażyć przez kilka minut, aż składniki dobrze się połączą. Odstaw do ostygnięcia. Gdy masa będzie już chłodna dodaj ubite białka, bułkę tartą, posiekane orzechy i skórkę pomarańczową, dobrze wymieszaj.

4

Masa serowa

Margarynę utrzyj z cukrem pudrem, dodawaj stopniowo po 1 żółtku ucierając każde przez ok. 0,5 minuty. Dodaj cukier wanilinowy, aromat pomarańczowy, twaróg i wszystko razem miksuj. Białka ubij na sztywno, dodaj je do masy i wymieszaj delikatnie łyżką.

5

Pieczenie

Na ciasto wyłóż masę makową, równo rozsmaruj, na nią nałóż masę serową i wyrównaj. Ciasto wstaw ponownie do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Czas pieczenia: ok. 60 min.

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Serniko-makowiec na kruchym spodzie

NA PORCJĘ / SZT. NA 100 G / ML
Wartość energetyczna 1352 kJ
323 kcal
1239 kJ
296 kcal
Tłuszcz 16.47 g 15.11 g
Węglowodany 33.43 g 30.67 g
Białko 12.92 g 11.86 g
Ustawienia plików cookie

Ucieszymy się, jeżeli zgodzisz się, abyśmy my i nasi partnerzy używali plików cookie i podobnych technologii. Pozwoli nam to zrozumieć Twoje zachowanie na stronie i odpowiednio  dostosować ją do Twoich potrzeb. Ponadto my i nasi partnerzy chcielibyśmy wykorzystywać te dane do pokazywania Tobie spersonalizowanych ofert na ich platformach.

 

Wykorzystujemy pliki cookie niezbędne, analityczne i marketingowe do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania strony, spersonalizowania treści i reklam, analizowania ruchu w naszej witrynie oraz w celach statystycznych. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom analitycznym. Partnerzy mogą połączyć te informacje z innymi danymi otrzymanymi od Ciebie lub uzyskanymi podczas korzystania z ich usług. Jeśli zgadzasz się abyśmy wykorzystywali wszystkie wskazane powyżej pliki cookie do celów powyżej wymienionych prosimy o kliknięcie „Zgadzam się”. Jeżeli chciałbyś/chciałabyś zdecydować, które z plików cookie będą mogły być wykorzystywane prosimy o wejście w Ustawienia szczegółowe i dokonanie wyboru. Szczegółowe informacje możesz znaleźć w naszej polityce prywatności. Pamiętaj, że w  każdej chwili możesz zmienić zdanie odnośnie ustawień plików cookie.

Niezbędne

Zarówno te pliki cookie, jak i podobne rozwiązania są nam potrzebne, aby zapewnić działanie podstawowych funkcji naszej strony internetowej. Powyższe obejmuje na przykład zapisywanie tych ustawień. Absolutnie konieczne jest, aby użytkownik nie mógł ich wyłączyć.

Zawsze aktywne
Analityczne

Ponadto chcielibyśmy lepiej poznać, w jaki sposób korzystasz z naszej strony internetowej, aby zoptymalizować ją dla Ciebie i innych użytkowników. W tym celu wykorzystujemy pliki cookie i podobne rozwiązania, które umożliwiają mapowanie zachowań użytkowników, a tym samym pozwolą nam udoskonalić przedstawianą Tobie ofertę.

aktywne

nieaktywne

Marketingowe/remarketingowe/udostępnianie danych stronom trzecim

Aby zapewnić nam możliwość dostosowania naszych kampanii marketingowych do Twoich potrzeb, zbieramy informacje o tym, w jaki sposób trafiasz na naszą witrynę internetową i w jaki sposób korzystasz reagujesz na nasze reklamy. Dzięki temu możemy jeszcze bardziej ulepszyć nie tylko nasze reklamy, ale także treści na naszej stronie. Nasi partnerzy marketingowi także wykorzystują te informacje do własnych celów, np. do personalizacji kont użytkowników lub profili na swojej platformie.

aktywne

nieaktywne