Sernik "Ombre"
Składniki
Składniki
do przepisu Sernik "Ombre"
Ciasto:
| 1 opak. | Babeczek jogurtowych Dr. Oetkera |
| 2 szt. | jajek |
| 100 ml | oleju |
| 75 g | jogurtu naturalnego 2% tł. |
| 1 opak. | Barwnika spożywczego czerwonego Dr. Oetkera |
Masa serowa:
| 2 opak. | Sernika na zimno Dr. Oetkera |
| 1000 ml | mleka (schłodzonego) |
| 300 g | jogurtu naturalnego 2% tł. |
| 2 opak. | Barwnika spożywczego czerwonego Dr. Oetkera |
Do dekoracji:
| 250 g | truskawek |
| 3 - 5 listków | mięty |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania spodu
Tortownicę o śr. 26 cm, posmaruj masłem i wysyp mąką. Mieszankę do wypieku babeczek wsyp do miski, dodaj jajka, olej i jogurt. Całość dokładnie wymieszaj łyżką lub rózgą do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto zabarw ½ łyżeczki barwnika czerwonego. Całość przelej do przygotowanej tortownicy.
Pieczenie
Ciasto wstaw do piekarnika.
Piekarnik gazowy: 180 °C
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy nie powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: o 20 min.
Upieczone ciasto wyjmij z foremki i wystudź. Wierzch oraz boki ciasto obetnij nożem - ok. 1 cm z każdej strony, tak by zdjąć przypieczoną warstwę i odsłonić różowe ciasto. Ciasto przełóż do tortownicy o śr. 24 cm.
Masa sernikowa
Do wysokiego naczynia wlej mleko. Wsyp masę sernikową i miksuj 3 min. na najwyższych obrotach. Następnie dodaj jogurt naturalny i miksuj jeszcze przez 2 min. Masę sernikową podziel na cztery równe części. Do pierwszej części dodaj ½ łyżeczki barwnika i dokładnie wymieszaj. Wyłóż na wcześniej przygotowany blat i wyrównaj łyżką. Do drugiej części masy sernikowej dodaj ¼ łyżeczki barwnika i dokładnie wymieszaj. Wyłóż do tortownicy i wyrównaj łyżką. Do trzeciej części masy sernikowej dodaj 5 kropli barwnika i dokładnie wymieszaj. Wyłóż do tortownicy i wyrównaj łyżką. Następnie wyłóż do tortownicy pozostałą część masy sernikowej i wyrównaj ją łyżką. Sernik włóż na ok. 1 h do schłodzenia w lodówce.
Dekorowanie
Truskawki umyj, osusz, usuń szypułki i pokrój w plasterki. Sernik udekoruj truskawkami i listkami mięty bezpośrednio przed podaniem.
Gdy masa serowa zbyt szybko gęstnieje należy dodać kilka łyżek mleka i jeszcze raz mocno wymieszać łyżką.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Sernik "Ombre"
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1273kJ 304kcal |
779kJ 186kcal |
| Tłuszcz | 12.19g | 7.48g |
| Węglowodany | 41.55g | 25.49g |
| Białko | 9.34g | 5.73g |
Potrzebne produkty
Po szczegóły kliknij na produkt
