Sernik Mascarpone

Powrót do listy przepisów

Sernik marmurkowy z czarnym kakao

Sernik z czarnym kakao

ok. 12 - 15 porcji

średni 40 min

drukuj

Składniki

do przepisu Sernik marmurkowy z czarnym kakao

Spód:

140 g	migdałów zmielonych
40 g	mąki owsianej
45 g	cukru
1 łyżeczka	Cukru z wanilią Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera
25 g	masła (miękkiego)
1 szt.	jajek

Masa serowa:

1000 g	twarogu trzykrotnie zmielonego
250 ml	śmietanki 30% tł.
220 g	cukru
3 szt.	jajek
2 łyżki	mąki ziemniaczanej
1 opak.	Cukru z wanilią Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera
15 g	Ciemnego Kakao Dr. Oetkera
15 g	Czarnego Kakao Intense Dr. Oetkera

preparation

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Piekarnik nagrzej do temp. 180°C, okrągłą formę o śr. 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wszystkie składniki na spód dokładnie ze sobą wymieszaj i wyłóż masę równomiernie w formie.

Pieczenie

Formę ze spodem wstaw do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: 15 min.

Upieczony spód wyjmij z piekarnika. Piekarnik pozostaw włączony. Zmniejsz temp. do 160°C.

Masa serowa

Wszystkie składniki na masę serową oprócz kakao zmiksuj na wolnych obrotach. Odłóż do oddzielnego naczynia 300 g masy, a resztę wylej na podpieczony wcześniej spód. Do odłożonej masy serowej dodaj ciemne oraz czarne kakao i dokładnie wymieszaj. Rozłóż ciemną masę kleksami na masie jasnej i wykałaczką zrób delikatne zygzaki.