Flag

Rolady wielkanocne

ok. 12 porcji
Średni
60 min
Rolady w dwóch smakach: śmietankowo-brzoskwiniowym i czekoladowym
Składniki
Przygotowanie
Picture -
Picture -
ZACHĘCAMY DO OCENY PRZEPISU
Jak udał Ci się ten przepis?

Przepisy

Więcej pysznych przepisów

Picture - Hero image
Przybory
Rolada
czysta ściereczka

Składniki

Rolada
100 gmąki
50 gmąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczkaProszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera
3 szt.jajek
0,5 opak.Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera
150 gcukru
5 łyżekwody gorącej
Masa śmietanowa do rolady białej
1 opak.Masy śmietanowej śmietankowej Dr. Oetkera
500 mlśmietanki 30% tł. schłodzonej
120 gbrzoskwiń w syropie (2 połówki)
4 łyżkidżemu brzoskwiniowego, niskosłodzonego

Zobacz produkty

Picture - Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera
Picture - Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera
Picture - Masy śmietanowej śmietankowej Dr. Oetkera
1

Sposób przygotowania

Rolada: Mąkę tortową i ziemniaczaną przesiać z proszkiem do pieczenia. Dużą blachę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Jajka z gorącą wodą ubić mikserem na puszystą masę. Cukier wymieszać z cukrem wanilinowym i stopniowo dodawać do masy, cały czas ubijając. Dodać do ciasta przesiane mąki i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto wyłożyć na blachę, równomiernie rozsmarować na grubość ok. 1cm.

2

Pieczenie

Ciasto wstawić do piekarnika. Natychmiast po upieczeniu roladę przenieść na lnianą ściereczkę posypaną cukrem pudrem, papier posmarować zimną wodą, ściągnąć, roladę zwinąć razem ze ściereczką.

Czas pieczenia: ok. 10 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 220 °C

3

Masa śmietanowa do rolady białej

Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania zawartość torebki wsypać do śmietany i delikatnie wymieszać mikserem na najniższych obrotach oraz drobno posiekane brzoskwinie. Roladę rozwinąć (usuwając ściereczkę), posmarować dżemem brzoskwiniowym, następnie nałożyć 2/3 śmietany i zwinąć. Resztę śmietany rozsmarować na wierzchu ciasta i wygładzić.Roladę posmarować dżemem, rozłożyć krem (1/3 kremu zostawić do dekoracji rolady), zwinąć w rulon. Wierzch posmarować resztą kremu.

4

Wersja z kremem czekoladowym

1 opak. Kremu do tortów i ciast smak czekoladowy Dr. Oetkera, 300 ml mleka, 100 g masła, 2 łyżki dżemu truskawkowego, niskosłodzonego Biszkopt upiec według przepisu podstawowego. Do mleka wsypać zawartość opakowania, ubijać mikserem na najwyższych obrotach przez 3 minuty, dalej ubijając połączyć ze 100 g utartego masła. Roladę posmarować dżemem, rozłożyć krem (1/3 kremu zostawić do dekoracji rolady), zwinąć w rulon. Wierzch posmarować resztą kremu, posypać kakao.


Podana poniżej wartość odżywcza nie uwzględnia rolady czekoladowej.