Rolada z kremem jogurtowym

ok. 12 - 14 porcji

Średni

40 min.

Wypróbuj ten przepis na roladę z kremem jogurtowym – lekki deser, który szybko przygotujesz i ozdobisz świeżymi owocami. Upiecz ją już dziś!

Rolada z kremem jogurtowym to lekki i smaczny deser, który łatwo przygotować w domu. Delikatne ciasto biszkoptowe w połączeniu z kremem z jogurtu naturalnego i mascarpone tworzy wyjątkowy smak. Rolada z kremem jogurtowym świetnie sprawdzi się na każdą okazję, a świeże owoce dodają jej świeżości i...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

4 szt.

jajek

4 łyżki

wody (gorącej)

0,5 szkl.

cukru

1 opak.

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

75 g

mąki

50 g

mąki ziemniaczanej

0,5 łyżeczki

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Krem

250 g

jogurtu naturalnego 2% tł.

250 g

serka mascarpone

3 łyżki

cukru pudru

2 opak.

Śmietan-fixu Dr. Oetkera

Do dekoracji

40 g

porzeczek czerwonych

50 g

truskawek

50 g

malin

40 g

borówek amerykańskich

4 - 5 listków

mięty

Zobacz produkty

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Śmietan-fixu Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

10 min

Sposób przygotowania

Przygotuj blachę z wyposażenia piekarnika (wysmaruj ją tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia). Jajka z wodą ubijaj przez 1 minutę na puszystą masę, dodaj cukier wymieszany z cukrem wanilinowym, ubijaj jeszcze przez 2 minuty. Obie mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia przesiej do ciasta i delikatnie wymieszaj. Ciasto natychmiast wylej na blachę, delikatnie wyrównaj łyżką.

Pieczenie

Ciasto wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 10 - 12 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 200 °C

Czystą ściereczkę rozłóż na blacie i posyp cukrem. Biszkopt zaraz po upieczeniu wyłóż na ściereczkę, zdejmij papier ze spodu ciasta. Biszkopt zwiń razem ze ściereczką w roladę, odstaw do ostygnięcia.

Krem

Serek mascarpone zmiksuj z jogurtem. Cukier puder wymieszaj ze śmietan-fixem, a następnie wsyp do masy i krótko wymieszaj mikserem.

Roladę rozwiń, odłóż ściereczkę. Połową kremu posmaruj ciasto i ponownie je zawiń.

Dekorowanie

Resztą kremu posmaruj wierzch i boki rolady. Udekoruj owocami i wstaw do lodówki.