Rolada z kremem jogurtowym
Składniki
Składniki
do przepisu Rolada z kremem jogurtowym
Ciasto:
| 4 szt. | jajek |
| 4 łyżki | wody (gorącej) |
| 0,5 szkl. | cukru |
| 1 opak. | Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera |
| 75 g | mąki |
| 50 g | mąki ziemniaczanej |
| 0,5 łyżeczki | Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera |
Krem:
| 250 g | jogurtu naturalnego 2% tł. |
| 250 g | serka mascarpone |
| 3 łyżki | cukru pudru |
| 2 opak. | Śmietan-fixu Dr. Oetkera |
Do dekoracji:
| 40 g | porzeczek czerwonych |
| 50 g | truskawek |
| 50 g | malin |
| 40 g | borówek amerykańskich |
| 4 - 5 listków | mięty |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Przygotuj blachę z wyposażenia piekarnika (wysmaruj ją tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia). Jajka z wodą ubijaj przez 1 minutę na puszystą masę, dodaj cukier wymieszany z cukrem wanilinowym, ubijaj jeszcze przez 2 minuty. Obie mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia przesiej do ciasta i delikatnie wymieszaj. Ciasto natychmiast wylej na blachę, delikatnie wyrównaj łyżką.
Pieczenie
Ciasto wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 200 °C
Piekarnik gazowy: 200 °C
Czas pieczenia: ok. 10 - 12 min.
Czystą ściereczkę rozłóż na blacie i posyp cukrem. Biszkopt zaraz po upieczeniu wyłóż na ściereczkę, zdejmij papier ze spodu ciasta. Biszkopt zwiń razem ze ściereczką w roladę, odstaw do ostygnięcia.
Krem
Serek mascarpone zmiksuj z jogurtem. Cukier puder wymieszaj ze śmietan-fixem, a następnie wsyp do masy i krótko wymieszaj mikserem.
Roladę rozwiń, odłóż ściereczkę. Połową kremu posmaruj ciasto i ponownie je zawiń.
Dekorowanie
Resztą kremu posmaruj wierzch i boki rolady. Udekoruj owocami i wstaw do lodówki.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Rolada z kremem jogurtowym
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
871
kJ
208 kcal |
917
kJ
219 kcal |
| Tłuszcz | 10.00 g | 10.53 g |
| Węglowodany | 24.78 g | 26.09 g |
| Białko | 4.59 g | 4.83 g |
