Proste ciasto z winogronami
Składniki
Składniki
do przepisu Proste ciasto z winogronami
Biszkopt:
| 4 szt. | jajek |
| 100 g | cukru |
| 70 g | mąki |
| 20 g | mąki ziemniaczanej |
| 1 łyżeczka | Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera |
Krem:
| 500 ml | śmietanki 30% tł. (schłodzonej) |
| 250 g | serka mascarpone |
| 2 łyżeczki | cukru pudru |
Do dekoracji:
| 500 ml | wody |
| 1 opak. | Galaretki o smaku agrestowym Dr. Oetkera |
| 600 g | winogron jasnych i ciemnych |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Blachę o wym. 25 cm x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 180°C. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij z cukrem na puszystą masę. Do ubitych białek dodawaj po kolei żółtka ciągle miksując. Przesiej mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Dodawaj partiami mąki z proszkiem do pieczenia. Dodawaj partiami mąki z proszkiem delikatnie mieszając. Gdy masa będzie jednolita przełóż ją do blachy.
Pieczenie
Ciasto wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: ok. 25 min.
Upieczone ciasto odstaw na kratkę do schłodzenia.
Krem
Śmietankę, serek mascarpone i cukier puder włóż do misy miksera. Wszystko razem miksuj do uzyskania puszystego kremu, zaczynając od niskich obrotów. Krem rozprowadź równomiernie na wystudzonym biszkopcie. Ciasto wstaw do lodówki.
Dekorowanie
Zagotuj wodę i odmierz 500 ml. Wsyp galaretkę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw galaretkę do schłodzenia. Winogrona umyj. Umyte winogrona rozłóż na cieście. Gdy galaretka zacznie tężeć wylej ją na winogrona. Odstaw na ok. 3 h do całkowitego stężenia.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Proste ciasto z winogronami
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
741
kJ
177 kcal |
745
kJ
178 kcal |
| Tłuszcz | 11.51 g | 11.62 g |
| Węglowodany | 15.60 g | 15.76 g |
| Białko | 2.98 g | 3.01 g |
