Pizzerinki
Składniki
Składniki
do przepisu Pizzerinki
Ciasto:
| 450 g | mąki |
| 1 opak. | Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera |
| 1,5 łyżeczki | soli |
| 1 łyżeczka | cukru |
| 300 ml | wody (ciepłej) |
| 1 łyżka | oliwy |
Sos:
| 1 szt. | cebuli |
| 2 łyżki | oliwy |
| 400 g | pomidorów w puszce |
| 1 ząbek | czosnku |
| 0,5 łyżeczki | soli morskiej |
| 1 łyżeczka | cukru trzcinowego |
Obłożenie:
| 120 g | sera Gouda, tłustego (startego) |
| 10 szt. | pomidorków koktajlowych |
| 2 łyżki | oliwy |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Makę przesiej do miski, dodaj drożdże, sól, cukier, ciepłą wodę i oliwę. Wszystkie składniki dokładnie zagnieć i wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut. Zagniecione ciasto przełóż do miski wysmarowanej oliwą, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1h.
Sos
Cebulę obierz, drobno posiekaj i zeszklij na patelni na oliwie, dodaj pomidory, przeciśniety przez praskę czosnek, sól i cukier. Duś na wolnym ogniu, cały czas mieszając, do momentu odparowania soku. Odstaw do przestudzenia.
Formowanie
Wyrośniete ciasto wyłóż na stolnicę, utwórz gruby wałek i podziel go na 8 równych porcji. Z każdej uformuj kulę i rozwałkuj ją na cienki placek. Placki układaj na blasze z wyposażenia piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdy placek nakładaj sos, a nastepnie plasterki pomidorków koktajlowych. Na końcu posyp startym żółtym serem, a boki ciasta posmaruj oliwą.
Pieczenie
Blachę wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 200 °C
Piekarnik gazowy: 200 °C
Czas pieczenia: ok. 20 - 25 min.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Pizzerinki
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1340
kJ
320 kcal |
657
kJ
157 kcal |
| Tłuszcz | 10.79 g | 5.29 g |
| Węglowodany | 46.04 g | 22.57 g |
| Białko | 11.38 g | 5.58 g |
