Piernikowa chatka

Chatka z piernika w zimowym krajobrazie udekorowana słodkimi perełkami i gwiazdkami

1 porcja

trudny 60 min

Składniki

Składniki

do przepisu Piernikowa chatka

Ciasto:

500 g miodu
125 ml wody
250 g cukru
1 opak. Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera
1 szt. cytryny (sok z 1 cytryny)
100 g masła
3 szt. jajek
3 opak. Przyprawy korzennej Dr. Oetkera
1500 g mąki
2 opak. Sody oczyszczonej Dr. Oetkera

Do smarowania:

4 szt. żółtek
2 łyżki mleka

Do łączenia poszczególnych elementów:

4 szt. białka
800 g cukru pudru

Do dekoracji:

1 opak. Blasku pereł Dr. Oetkera
1 opak. Perełek błyszczących Dr. Oetkera
1 opak. Gwiazdek cukrowych Dr. Oetkera
2 łyżeczki cukru pudru
2 szt. cukierków "landrynek"
1 opak. dekoracje z opłatka

preparation

Przygotowanie

1

Sposób przygotowania

Ciasto: Miód, wodę, cukier, cukier wanilinowy, sok z cytryny i masło wolno ogrzewać, przełożyć do miski i wystudzić. Dodać do masy jajka i przyprawę korzenną. Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną, przesiać. Dodać 2/3 połączonej z sodą mąki, ciasto wyrobić, dosypując pozostałą część mąki. Ciasto umieścić w lodówce na 50 minut. Wymieszać mleko z żółtkami.

Masa do łączenia elementów domku: Cukier puder przesiać. Białka wlać do wysokiego naczynia, dodać połowę cukru pudru i ubić mikserem na jednolitą masę, dodawać pozostały cukier nie przerywając ubijania. Naczynie z lukrem nakryć wilgotną ściereczką.

Składanie domku: Z papieru pergaminowego lub kartonu wyciąć szablony. Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm. Wykrawać nożem poszczególne elementy domku przy pomocy szablonu. Elementy układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Foremkami w kształcie gwiazdek (różnej wielkości) wycianć ciastka (to będą choinki).

2

Pieczenie

Blachę z ciastem wstawić do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: ok. 10 - 15 min.

Po wystudzeniu każdą upieczoną część posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem i wstawić jeszcze na 3 - 5 minut do piekarnika. Przygotowany lukier nałożyć do pergaminowej tutki, nożyczkami odkroić końcówkę.Cukierki "landrynki" rozpuścić i wylać na papier do pieczenia. Gdy zastygną ostrożnie zdjąć i przykleić za pomocą lukru do ściany przedniej tak, aby powstała szyba. Wszystkie ściany połączyć ze sobą za pomocą lukru. Przy wklejeniu poszczególnych elementów odczekać chwilę, aż lukier zacznie zastygać. Następnie przykleić dach. Na dachu wyciskać lukier tak, aby powstały dachówki. Następnie przykleić drzwi i płotek ozdobione lukrem. Chatkę ozdobić fantazyjnie perełkami i gwiazdkami. Z gwiazdek z ciasta uformować choinki i również udekorować perełkami. Całość posypać cukrem pudrem.

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Piernikowa chatka

NA PORCJĘ / SZT. NA 100 G / ML
Wartość energetyczna 56970 kJ
13607 kcal
1323 kJ
316 kcal
Tłuszcz 153.34 g 3.56 g
Węglowodany 2,841.67 g 65.96 g
Białko 214.63 g 4.98 g

Ustawienia plików cookie

Ucieszymy się, jeżeli zgodzisz się, abyśmy my i nasi partnerzy używali plików cookie i podobnych technologii. Pozwoli nam to zrozumieć Twoje zachowanie na stronie i odpowiednio  dostosować ją do Twoich potrzeb. Ponadto my i nasi partnerzy chcielibyśmy wykorzystywać te dane do pokazywania Tobie spersonalizowanych ofert na ich platformach.

 

Wykorzystujemy pliki cookie niezbędne, analityczne i marketingowe do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania strony, spersonalizowania treści i reklam, analizowania ruchu w naszej witrynie oraz w celach statystycznych. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom analitycznym. Partnerzy mogą połączyć te informacje z innymi danymi otrzymanymi od Ciebie lub uzyskanymi podczas korzystania z ich usług. Jeśli zgadzasz się abyśmy wykorzystywali wszystkie wskazane powyżej pliki cookie do celów powyżej wymienionych prosimy o kliknięcie „Zgadzam się”. Jeżeli chciałbyś/chciałabyś zdecydować, które z plików cookie będą mogły być wykorzystywane prosimy o wejście w Ustawienia szczegółowe i dokonanie wyboru. Szczegółowe informacje możesz znaleźć w naszej polityce prywatności. Pamiętaj, że w  każdej chwili możesz zmienić zdanie odnośnie ustawień plików cookie.

Niezbędne

Zarówno te pliki cookie, jak i podobne rozwiązania są nam potrzebne, aby zapewnić działanie podstawowych funkcji naszej strony internetowej. Powyższe obejmuje na przykład zapisywanie tych ustawień. Absolutnie konieczne jest, aby użytkownik nie mógł ich wyłączyć.

Zawsze aktywne

Analityczne

Ponadto chcielibyśmy lepiej poznać, w jaki sposób korzystasz z naszej strony internetowej, aby zoptymalizować ją dla Ciebie i innych użytkowników. W tym celu wykorzystujemy pliki cookie i podobne rozwiązania, które umożliwiają mapowanie zachowań użytkowników, a tym samym pozwolą nam udoskonalić przedstawianą Tobie ofertę.

aktywne

nieaktywne

Marketingowe/remarketingowe/udostępnianie danych stronom trzecim

Aby zapewnić nam możliwość dostosowania naszych kampanii marketingowych do Twoich potrzeb, zbieramy informacje o tym, w jaki sposób trafiasz na naszą witrynę internetową i w jaki sposób korzystasz reagujesz na nasze reklamy. Dzięki temu możemy jeszcze bardziej ulepszyć nie tylko nasze reklamy, ale także treści na naszej stronie. Nasi partnerzy marketingowi także wykorzystują te informacje do własnych celów, np. do personalizacji kont użytkowników lub profili na swojej platformie.

aktywne

nieaktywne