Mini tartaletki z masą śmietanową i jeżynami
Składniki
Składniki
do przepisu Mini tartaletki z masą śmietanową i jeżynami
Ciasto kruche:
| 200 g | mąki |
| 100 g | masła (schłodzonego) |
| 1 szt. | jajka |
| 40 g | cukru pudru |
| 0,5 łyżeczki | Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera |
| 1 szczypta | soli |
Masa śmietanowa:
| 70 g | mieszanki owoców mrożonych (leśnych) |
| 500 ml | śmietanki 30% tł. (schłodzonej) |
| 1 opak. | Masy śmietanowej śmietankowej Dr. Oetkera |
| 2 łyżki | soku z cytryny |
Do dekoracji:
| 250 g | jeżyn |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Do miski przesiej mąkę, dodaj sól, proszek do pieczenia i wymieszaj. Dodaj pokrojone w kostkę masło, cukier puder i jajko. Zagnieć wszystkie składniki i uformuj kulę. Jeśli ciasto za bardzo klei się do rąk dodaj trochę mąki.
Chłodzenie
Kulę z ciasta zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki.
Czas chłodzenia: 30 min.
Stolnicę oprósz mąką i rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 3 mm. Z ciasta wycinaj koła nieco większe niż foremki.
Ciastem wyklej foremki i wstaw ponownie do lodówki.
Czas chłodzenia: 30 min.
Pieczenie
Piecz na jasnozłoty kolor. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia i wyjmij z foremek.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Czas pieczenia: ok. 20 min.
Masa śmietanowa
Owoce leśne rozmroź. Schłodzoną śmietankę ubij mikserem. Pod koniec dodaj zawartość opakowania masy śmietanowej, rozmrożone owoce i sok z cytryny. Całość delikatnie wymieszaj na najniższych obrotach.
Dekorowanie
Szprycę lub rękaw cukierniczy z karbowaną końcówką napełnij masą i wypełnij tarteletki, formując falbany. Udekoruj jeżynami.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Mini tartaletki z masą śmietanową i jeżynami
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
624
kJ
149 kcal |
1135
kJ
271 kcal |
| Tłuszcz | 10.09 g | 18.34 g |
| Węglowodany | 13.45 g | 24.46 g |
| Białko | 1.78 g | 3.24 g |
