Mazurek migdałowy z białą czekoladą
Składniki
Składniki
do przepisu Mazurek migdałowy z białą czekoladą
Ciasto kruche:
| 150 g | mąki |
| 50 g | cukru pudru |
| 100 g | masła (zimnego) |
| 2 szt. | żółtek |
| 0,5 łyżeczki | Ekstraktu naturalnego Migdał z Maroka Dr. Oetkera |
Krem:
| 200 g | czekolady białej |
| 100 ml | śmietanki 30% tł. |
| 0,5 łyżeczki | Ekstraktu naturalnego Migdał z Maroka Dr. Oetkera |
Do dekoracji:
| 50 g | płatków migdałowych |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzej do temp. 190°C. Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier puder, pokrojone w kostkę masło, żółtka i ekstrakt migdałowy. Szybko zagnieć na gładkie ciasto, owiń folią i wstaw do lodówki. Schłodzone ciasto wyciągnij z lodówki, z części ciasta wytnij 3 ciasteczka w kształcie jajek. Pozostałą ilość rozwałkuj na kształt prostokąta o wym. 17 cm x 22 cm. Ciasto przenieś na blachę i delikatnie utwórz brzegi.
Pieczenie
Ciasto nakłuj widelcem i wstaw do piekarnika. Piecz do zrumienienia ciasta.
Piekarnik elektryczny: 190 °C
Piekarnik gazowy: 190 °C
Czas pieczenia: ok. 20 min.
Upieczone ciasto odstaw do całkowitego wystudzenia.
Krem
Pokrój czekoladę. Do miseczki nad garnkiem z gotującą się wodą przełóż czekoladę, dodaj śmietankę i ekstrakt migdałowy. Podgrzewaj często mieszając, do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstaw masę do przestudzenia. Przestudzony krem dokładnie rozmieszaj łyżką i rozłóż go na cieście kruchym.
Dekorowanie
Upraż płatki migdałów i posyp nimi ciasto, a na nich ułóż ciasteczka w kształcie jajek. Ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Mazurek migdałowy z białą czekoladą
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1428
kJ
341 kcal |
2039
kJ
487 kcal |
| Tłuszcz | 23.73 g | 33.90 g |
| Węglowodany | 26.87 g | 38.38 g |
| Białko | 5.41 g | 7.73 g |
